Alerjik gıdalar için uyarı yazılı ambalaj şartı

Avrupa Birliği'nin 3 yıl önce aldığı 'alerji yapabilecek bileşen içeren besinlere uyarı ekleme zorunluluğu' kuralı, bugün devreye girdi. Üye ülkelerdeki tüm restoranlar, süper marketler, fastfood ve sipariş üzerine çalışan dükkânlar bu kurala göre mönü ve ambalajlarını yenilemek zorunda. İlk aşamada 14 çeşit besin uyarılara konu olacak; kereviz, gluten içeren tahıl, kabuklu hayvan, yumurta, balık, acı bakla, süt, yumuşakçalar, hardal, fındıkgiller, fıstık, susam, soya ve sülfür dioksit içeren yiyeceklerin üzerinde uyarı yazısı zorunlu olacak. Kurala uymayan işletmelere ise para cezaları kesilecek. Avrupa Alerji Akademisi tarafından yayımlanan istatistiklere göre, Avrupa'da her yıl 17 milyon insan alerjenler yüzünden sağlık sorunu yaşıyor.