Fast-food'da kalori bilgisi zorunluluğu

Fast-food tüketiminin ve obezitenin en yaygın olduğu ülkelerden ABD'de, New York'un ardından diğer eyaletlerde de mönülerde kalori bilgisi yazılması yasal zorunluluk haline getiriliyor. İlk olarak 2008 yazında New York'taki fast-food restoranlarında başlatılan uygulamanın, Kaliforniya eyaletinde de 2011 yılından itibaren uygulanmaya başlanacağı duyuruldu. New York ve Yale Üniversiteleri tarafından yapılan bir araştırma ise tüketicilerin dörtte birinin mönülerdeki kalori oranı ibarelerini fark etmediğini ortaya koydu. Araştırmaya katılan tüketicilerin dörtte biri ibareleri görerek tercihlerini değiştirdiklerini, yarısı ibareleri görmelerine rağmen tercih değiştirmediklerini belirtti. New York Üniversitesi Tıp Fakültesi öğretim üyesi Profesör Brian Elbel bu araştırmanın, özellikle obezitenin daha yaygın olduğu yoksul bölgelerde beslenme alışkanlığının değişmediğini ortaya koyduğunu söyledi.