Süt neden bazılarına gaz yapmıyor?
Avrupalı çoğu erişkinin, sütteki temel şeker kaynağı olan laktozu "sindirebilme özelliği", sanıldığı gibi kuzeyden değil Balkanlardan geliyor.
Araştırmacılar, yaklaşık 7 bin yıl önce ise insanın vücudunda bazı değişikliklerin meydana geldiğini, değişikliklerin enzimin yetişkin yaşta da "ayakta kalmasını" sağladığını ve bu özelliğin bazı toplumlarda yayıldığını açıkladı.
Günümüzde Kuzey Avrupalı yetişkinlerin yüzde 85'inin laktozu sindirebildiğini ancak dünyanın geri kalan kısmında çocukluktan sonra bunu başarma oranının daha az olduğunu belirten araştırmacılar, daha önce doğal seleksiyonun D vitaminine daha çok ihtiyaç duydukları için kuzeydekilerin sütü nispeten rahat içebilmesini sağladığının düşünüldüğünü açıkladılar. Araştırmacılar, laktazın kalıcı olma yaygınlığını bilgisayar ortamında, kalıtsal ve arkeolojik verileri temel alarak değerlendirdi.
Profesör Mark Thomas, araştırmanın "laktazın ayakta kalabilme" özelliğinin yaklaşık 7 bin 500 yıl önce Balkanlar ve Orta Avrupa'da başladığını ve sanılanın aksine D vitamini ihtiyacının "sütün rahat içilebilirliğini" açıklamada yeterli olmadığını ifade etti.
Konuya ilişkin makale, Fransız "Le Nouvel Observateur" dergisinin internet sitesinde de yer alıyor.
EN SON HABERLER
- 1 Blinken bu kez Temsilciler Meclisi’nde protesto edildi
- 2 İsrail'in Cenin'deki saldırılarında 11 Filistinli öldü
- 3 Paşinyan: Tarihi Ermenistan arayışını durdurmalıyız
- 4 22 KALEM PATOLOJİ LABRATUVARI MALZEME ALIMI
- 5 T.C. UŞAK İCRA DAİRESİ
- 6 SAMSUN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN :
- 7 T.C. İSTANBUL 18. SULH HUKUK MAHKEMESİNDEN / BAŞKANLIĞINDAN
- 8 T.C. BABAESKİ ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN
- 9 SİNCAN BELEDİYE BAŞKANLIĞINDAN
- 10 T.C. DENİZLİ 5. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİ