Dinî bir kavram olarak iftar, orucu açmak, oruçluya orucunu açtırmak, başlanmış orucu bozmak veya hiç oruç tutmamak anlamlarına gelmektedir. İftar, oruçlu kimsenin vakti gelince usulüne uygun biçimde orucunu açması için kullanılmaktadır. İslâm'ın beş esasından biri oruçtur. İftar vakti ise,
"Sonra akşama kadar orucu tamamlayın." âyetinde de (Bakara, 2/187) belirtildiği gibi akşamdır. Herhangi meşru bir mazeret bulunmaksızın, iftar vaktinden önce orucun bozulması helâl değildir; bozan kişi günah işlemiş olur. Ancak hastalık, düşkünlük, ihtiyarlık, zorlama, yolculuk gibi durumlarda orucun bozulmasına izin verilmiştir. Hz. Peygamber, iftar vakti girdikten sonra, oruçlunun iftarda acele etmesini ve oruçlarını hurma veya tatlı bir şeyle, ya da su ile açmalarını tavsiye etmiştir . Oruç açılırken dua etmek sünnettir. Hz. Peygamber, iftar esnasında yapılan duaların kabul edileceğini müjdelemiş ve kendisi de,
"Allâh'ım! Senin rızân için oruç tuttuk, Senin verdiğin rızıkla orucumuzu açtık, bizden kabul buyur; çünkü Sen her şeyi işiten ve bilensin" şeklinde dua etmişlerdir . İftar konusunda Hz. Peygamber'in sünnetinden hareketle, İslâm toplumlarının kültürel birikim ve farklılıklarından kaynaklanan çeşitli âdet ve gelenekler oluşmuştur. Rasûlullah'ın
"oruçluya iftar ettiren kimse, onun alacağı kadar sevap kazanır; oruçlunun sevabında da bir eksilme olmaz" hadisinden hareketle, halkımız arasında iftar konusunda çok güzel gelenekler gelişmiştir. Topluca iftar açmak insanları birbirine yaklaştıran özel bir duruştur. Din,dil, ırk ,cins gözetmeksizin çeşitli iftar yemeklerinde birleşmek ve beraberce dua etmek , hep bir olmak yani biz olmak kutsal olandır bence. Gelenek ve göreneklerdir toplumların kültürlerini pekiştiren. Birlik ve beraberlik ruhunu genç yaşlı, zengin, fakir, çoluk, çocuk hep bir arada paylaşarak iftar da bulunmak bence bir imtiyazdır. Foça'da da bu yıl Foça merkez ve köylerinde de iftar sofraları hazırlandı. Foça'nın genç ve dinamik kaymakamı Abbas Yeşilkuş önderliğinde Foça ilçe merkezinde her gece bereketli iftar sofralarında yurttaşlar hep birlikte oruçlarını açtılar. Foça'nın civarındaki belde ve köylerde de iftar yemekleri hazırlandı. Tam 12 bin kişi bu sofralarda oruçlarını hep birlikte açtılar. Hayırseverlerin havuz oluşturarak katkı sağladığı bu düzenlemelere tabii ki kaymakamlık da önemli katkıda bulundu. En önemlisi de Kaymakam Abbas Yeşilkuş bu kutsal sofralarda bulundu. Ne şanslıyım ki ben de birçok iftar sofrasına iştirak edenlerdenim. Hep birlikte iftarın ardından mis kokulu demli çaylarımızı içtik. Sohbet ettik. Tartıştık, konuştuk, güldük, neşelendik kısaca halleştik. Kozbeyli'de Ertan Kasap ve Hanımeli Lokantası sahibi Aycan beyler müthiş bir iftar hazırlamışlardı. El birliği ile başta
Foça Kaymakamlığı Sosyal Yardımlaşma Vakfı Müdürü İclal Koçdar ile köy halkı çoluk çocuk masalara servisleri yaptık.Tanrım o ne güzel telaş, o ne müthiş heyecandı. Derler iftar masası bereketi.. Masamız aynen öyleydi. Kuş sütü eksik. Önder olan da,düzenleyen de, katkı koyan sağ olsun var olsun. Allah hepimize iftar bereketi ve huzuru versin sevgili okurlarım.