Yeni yıl sofralarına dikkat!

Yılbaşı gecesini evlerinde geçireceklere sağlıklı mönü önerileri uzmanından geldi. Geç saatlere kadar yiyecek içecek tüketiminin devam ettiği yılbaşı gecesinin ertesinde yaşanabilecek sağlık sorunlarına dikkat çeken Yaşar Üniversitesi MYO Gıda İşleme Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, "Abartılı ve aşırı beslenme, uyku problemleri ve sindirim sorunlarının yanı sıra gıda zehirlenmelerine dahi yol açabilir. Yılbaşı gecesinde yağ ve şeker içeriği fazla olan besinlerin tercih edilmesi, hazırlanan yiyeceklerin kısa sürede tüketilmesi, meze, kuruyemiş tüketimi ve beraberinde alkol alınması bazı rahatsızlıkları tetiklemektedir. Mide gerginliği tansiyonun yükselmesine dolayısıyla kalp rahatsızlıklarının artmasına neden olmakta. Bu nedenle yılbaşı sofrasında yapılabilecek yanlışlıkların en başında gün içinde öğün atlanarak beslenme gelmektedir" dedi.