'Koyun ve keçi sütü için fiyat belirlensin'

Ulusal Süt Konseyi, bu yılın çiğ süt fiyatını belirlemek için üretici ve firma temsilcilerinin katılımı ile Ankara'da toplantı düzenledi. İlk toplantıdan sonuç çıkmazken küçükbaş hayvancılık alanında yaptığı çalışmalarla adından sıkça söz ettiren Türkiye'nin önde gelen keçi sütü üreticilerinden Özer Türer, Ulusal Süt Konseyi'nin inek sütünde olduğu gibi koyun ve keçi sütünde de referans fiyat belirlemesini istedi. İç piyasadaki UHT keçi sütü talebinin yüzde 50'ini Kecheese markasıyla karşılayan Özer Türer; keçi sütünde bölgeler arası fiyat farkı olduğuna dikkat çekti, "Balıkesir, Çanakkale ve İzmir komşu kentler olmasına karşın, aralarında ciddi oranda fiyat farkı var. Hatta aynı ildeki ilçeler, köyler arası bile fark söz konusu. Koyun ve keçi sütünde referans alabileceğimiz bir fiyat yok. Referans fiyat olsa, sektöre bir düzen de gelecek. Bölgeler arasındaki fiyat farkı uçurum olmaktan çıkacak. En önemlisi de üretici bu işten kazançlı çıkacak. Pazarlık yapma şansı elde edecek" dedi. İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı da olan Türer, İzmir'in koyun ve keçi sütünü soğuk zincirde toplayan tek il olduğunu da hatırlattı. şunları söyledi: "Biz koyun ve keçi sütü toplamadan önce keçi sütünün fiyatı 60 kuruş, koyun sütünün fiyatı 90 kuruştu. Süt toplamaya başladığımızda keçi sütünün fiyatını 130, koyun sütünün fiyatını 180 kuruş olarak açıkladık. Fiyat belirlerken çok zorlandık. Referans değerlerimiz olsaydı bu kadar sıkıntı yaşamazdık." Yetiştiricinin para kazanması gerektiğini belirten Türe, "Yetiştirici hakkını almalı. Öbür tarafta da yetiştirici sanayicinin istediği kaliteli sütü üretmeli. Biz İzmir'de AB standartlarında süt üretiyoruz. Sadece İzmir ile olmuyor. Türkiye koyun keçi sütünde de standartları yakalamalı" dedi.