"Sütte üretim fazla tüketim yetersiz"

Sütte üretim artışına karşın tüketimin beklentinin altında kalması üreticiyi endişelendiriyor. Günlük 2 bin tona yakın süt üretimiyle Türkiye'nin süt merkezi olarak gösterilen Küçükmenderes Havzası'nın en büyük kooperatiflerinden Tire Süt Kooperatifinin Başkanı Mahmut Eskiyörük, üretimin ihtiyacın çok üzerine çıktığını, sonbahar aylarında bir krizden endişe ettiklerini söyledi. Son 10 yılda sağlanan devlet teşvikleriyle hayvan sayısı ve süt üretiminin hızla arttığını, üretimin rekor seviyelere ulaştığını belirten Eskiyörük, tüketimin en yüksek olması gereken temmuz ayında satışların artmamasının şaşkınlığını yaşadıklarını dile getirdi. Mevcut tabloda Türkiye'de üretilen sütün ancak yüzde 60'ının tüketilebildiğini, turizm sezonunun bitmesiyle sıkıntının daha da büyüyebileceğini dile getiren Eskiyörük, şöyle konuştu: "Sütte üretimi artırmak iyi ama ihtiyacın ve ihracatın üzerinde üretmek tehlikelidir. Türkiye yine o tehlike çemberine girdi. Şu anda üretim fazlamız var. İhraç etmemiz gerekiyor ama satamıyoruz çünkü dünyada süt fiyatları daha ucuz. Temmuz ayı sütün en çok talep gördüğü üretimin en düşük olduğu bir dönem olmasına rağmen ilk defa bu dönemde süte talep olmadığı bir ayı yaşıyoruz."