Fransa’dan geldi istiridye mantarı üretti

Fransa'da, inşaatlarda ustabaşı olarak çalışan, Alaşehirli ailenin oğlu 38 yaşındaki Haldun Koca, bir süre önce Türkiye'ye kesin dönüş yapmaya karar verdi. Evli ve 3 çocuk babası Koca, 1 yıl önce Alaşehir'in Barış Mahallesi'ndeki Yeni Sanayi Sitesi'nde bin 500 metrekarelik bir iş yerini kiralayıp, mantar üretimi yapmak için hazırlıklara başladı. Koca, 25 bin liralık yatırım yaparak, bin torba ile 1 ay önce başladığı mantar üretiminde ilk mahsulünü aldı. Koca, ürettiği 2 bin 500 kilogram mantarı Alaşehir ve İzmir'de pazarladı.Pazar payının yüksek olması nedeniyle üretimini 3 kat artırmayı hedeflediğini belirten Koca, "Satışlarımda ilk başta tereddütlerim vardı. Ancak, korktuğum olmadı. Mantarın piyasası açık. Alaşehir İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yetkilileri, teknik konularda destek oluyor. Halen hazır kompost kullanıyorum. İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü kompost yapımı kursları düzenlenecek. Bu kurslara katılarak, kendi kompostumu üretmeye çalışacağım" diye konuştu.