Son Güncelleme: Çarşamba 18.11.2009 15:22
5 milyon TL'lik kurban derisi israf oluyor
Ürettiği deri giysilerinin yüzde 80'ini yurt dışına ihraç eden Türkiye, önemli dövüz girdisi ve geniş bir iş sahası oluşturan kurban derisini bilinçsiz kesim ve gerektiği şekilde muhafaza edilemediği için değerlendiremiyor. Kurban derilerinin en az yüzde 20'sinin israf edildiği Türkiye'de her yıl yaklaşık 5 milyon TL değerinde zarar ortaya çıkıyor.
Kurban derilerinin yaygın olarak giysi üretiminde kullanıldığını ifade eden Güneş, üretilen derilerin yüzde 80'inin yurt dışına satıldığını vurguladı. Önemli bir döviz girdisi bulunan kurban derisi ve bağırsaklarının iyi şekilde değerlendirilemediğini anlatan Güneş, şunları söyledi: "Kurban derilerinin en az yüzde 20'si çeşitli nedenlerden dolayı kullanılamıyor. Cari değeri üzerinden her yıl yaklaşık olarak 5 milyon TL değerinde israf ortaya çıkıyor. Buna yüzde 50'sinden fazlası çöplüklere atılan veya toprağa gömülen bağırsakları da ilave edersek, her yıl önemli miktarda milli servet israf ediliyor."
25 MİLYON TL'LİK SERVET SÖZKONUSU
Kurban kesme vecibesinin tam olarak yerine getirilebilmesi için kurbanın sadece etinin değil, deri ve bağırsaklarının da bozulmadan ve değerinden kaybetmeden yararlanılmasının şart olduğuna dikkati çeken Güneş, "Bugün bir adet tuzlanmış yaş koyun derisi ortalama 4 ila 4,50 TL, sığır cinsi hayvan derisi ise kilosu ortalama 1,10 ila 1,20 TL'dir. Kurban derilerini bu fiyatlarla değerlendirdiğimizde 25 milyon TL, değerinde bir milli servet söz konusu olacak. Özellikle ihracat ve döviz girdisi sağlaması açısından büyük değer taşıyan deri ile bağırsaklar ülkede yarattığı iş gücü ve yan sanayiine olan katkılarıda düşünüldüğünde üzerinde ne denli durulması gerektiği anlaşılacaktır." şeklinde konuştu.
Kurban derilerinin değerinden kaybetmeden sanayiciye intikal ettirilmesinin kolaylıkla sağlanabileceği uyarısında bulunan Güneş, kesim anında ve hemen sonrasında uygulanacak basit önlemlerle tüm kurban derilerinden yararlanmanın mümkün olacağını söyledi. Güneş, alınacak önlemleri şu şekilde sıraladı: "Derinin tulum halinde kesiksiz olarak çıkarılması lazım. Koyun derileri için 2 kilogram, sığır cinsi deriler için 6 kilogram kaba tuzun deriye iyice yaymak gerekiyor. Bağırsaklar temizlenip tuzlanarak plastik bir torbaya konmalı. Deri ve bağırsakları hayır kurumlarına teslim edilene kadar serin ve gölge bir yerde muhafaza etmeliyiz."
EN SON HABERLER
- 1 Anlaşma imzalandı: Karpowership, Petrobras ile doğal gaz projeleri geliştirecek
- 2 SON DAKİKA: Hazine ve Maliye Bakanlığı'ndan "KDV oranları artırılacak" iddiasına yalanlama
- 3 Astımda risk faktörlerine dikkat!
- 4 SGK ve İŞKUR, TÜBİTAK ile işbirliği protokolü imzaladı
- 5 Hazine 55 milyar lira borçlandı
- 6 "Aile Sosyal Destek Programı"yla 7,4 milyon haneye ulaşıldı
- 7 Türkiye'nin 2. astronotu Atasever 7 bilimsel deneye imza atacak
- 8 Tarımda başarı! Ektiği bitkiyi 200.000 TL'den satışa çıkardı
- 9 Türkiye'nin tohumda İsrail'e bağımlılığı yok
- 10 Türkiye'de 54 ilin ihracatı artış gösterdi