Apikoğlu yüzde 100 dana eti kullanacak

Apikoğlu'nun Tuzla'daki tesislerinde bundan sonra sadece ve sadece yüzde 100 dana etli ürünler üretilecek.
Etsan Gıda Sanayi A.Ş Kalite Güvence Müdürü Veteriner Hekim Yaşar Zeytçioğlu, tüm sektörde dana, tavuk, hindi ve karışımlı ürünlerin aynı üretim alanında üretildiğine dikkat çekerek "Tesislerde bu ürünler sırasıyla üretilir. Her üretimin ardından tüm hat temizlenir. Ancak ne kadar temizlenirse temizlensin bulaşma olabilmektedir" dedi.
Bu durumun halk sağlığına zararı olmamasına rağmen 102 yıldır Apikoğlu markasına duyulan güveni sarsmamak için 14 Nisan 2012 tarihi itibariyle üretim hatlarını ayırma kararı aldıklarını ve bunu kamuoyuna açıkladıklarını hatırlatan Zeytçioğlu, "Ancak bugün geldiğimiz noktada bunun bir adım daha ötesine geçerek, tesislerimizde yüzde 100 dana etli ürünler dışında üretim yapmama kararı aldık. Bu karar bizim açımızdan önemli bir ticari fedakarlıktır. Ancak tüketicilerin Apikoğlu markasına olan güveni bizim için her türlü menfaatin ötesindedir. Bu nedenle Tuzla tesisimizin çatısı altında artık hindi, tavuk dana-hindi ve dana-tavuk karışımlı ürünlerin üretimini yapmayacağız" diye konuştu.