12 milyonluk restoran
Boğaz'da Reina ve Sortie'nin yanında restoran açarak yeme-içme sektörüne giren Atasay'ın patronu Cihan Kamer, 12 milyon liralık yatırım yaptı
AYLIK KİRASI 135 BİN LİRA
Restoranın mimarı, İstanbul'da birçok lüks mekân ve eve imza atmış tanınmış isimlerden Mahmut Anlar. Restoran, önümüzdeki günlerde bahçe bölümünü de açacak ve bir steakhouse ile yat marketi hizmete girecek. Arazi ise Denizcilik İşletmeleri'ne ait. Kamer bu araziye ayda 135 bin lira kira ödüyor. Yatırım bedeli ise 12 milyon lira...
Aşçıbaşımızı Galatasaray Adası'ndan transfer ettik. Bu konsept farklı olacağından onu Rusya'ya, Dubai'ye gönderdik. Oralarda nargile ve yemek konseptinin bir arada sunulduğu mekânlar çok popüler. Aşçı oradaki mutfakları inceledi. Birçok ülkeyi gezdiğim ve lezzete önem verdiğim için aklımda hep böyle bir mekân açmak vardı. Mesela New York'ta 7. caddenin üzerinde bir pizzacı var, dünyanın en ince hamuruyla pizza yapıyor. Onun kullandığı makineyi getirdik Amerika'dan. Her şeyi, ne nerede lezzeti ve ünlü ise oradan seçmeye gayret ettik.
Müşteri profilinin %70'i muhafazakâr kesim. Aşağıda mescitlerimiz de var. Bu şeritte, Boğaz'da alkol kullanmayanlar için bu kadar lüks yapılmış mekân yok. Ancak hedef kitlemiz muhafazakârlar mı, hayır değil. Alkol kullanmayan ya da gittiği yerde alkol almak istemeyen herkes...
RESTORAN 2.5 DÖNÜM ARAZİ ÜZERİNE KURULU
4 bin 460 metrekare. Kiraladığımız alan ise 2 bin 400 metrekareyi buluyor. 550 metrekarelik oturum alanı var. Türkiye Denizcilik İşletmeleri burayı ihaleye çıkarmış. Arkadaşım ihaleyi aldı. 4-5 ay sonra 'böyle bir yer var' dedi. Ben de böyle bir yer arıyordum ve ayda 135 bin lirayla kiraladım. Bomboş metruk bir araziydi. 12 milyon lira para harcandı.
ALKOLSÜZ KONSEPTİN MARKASI
İşin ekonomisi çok güzel. Türkiye'den başlayarak, alkolsüz konseptin en iyi markası olmayı hedefliyoruz. Bu markanın İstanbul ve Boğaz'dan çıkması gerekiyordu. Hem alkolsüz olacak, hem çok keyifli bir yemek verecek, hem de arkasından nargile sunarak muhteşem bir akşam yaşatacak. Huqqa 2023'te bu özellikleriyle dünya markası olmaya aday.
ÇOK ŞÜKÜR ARTIK AYRIŞMA YOK
Ünlü işadamı, "10 yıl önce bu cesareti gösteremezdim. Çünkü Paper Moon'a gittiğimde "Artık Beyaz Türkler'in mekânındalar" dediler. Ayrışma denilen olay dönemde aşırı yaşanan bir şeydi. Çok şükür daha güzel noktaya doğru gidiyor" dedi.
EN SON HABERLER
- 1 SON DAKİKA | Fed faiz kararını açıkladı: Politika faizi sabit tutuldu
- 2 BENZİN, MAZOT FİYATI SON DAKİKA: LPG'ye indirim geliyor! 1 Mayıs 2024 benzin fiyatı ve motorin fiyatları kaç TL?
- 3 Bakan Bayraktar 2028 yılı doğal gaz hedefini duyurdu
- 4 Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Özbekistan’la ticaretimiz 3,1 milyar doları aşmıştır
- 5 Petrol için yeni gelişme! 2 yeni sondaj kulesi geliyor: Tarihi belli oldu
- 6 Türkiye'de kruvaziyer yolcu trafiği 61 bini aştı
- 7 Türkiye'de günlük 8 milyon ekmeğin israfı önlendi
- 8 Girişimcilere üst fon geliyor! Bakan Şimşek açıkladı: Stratejik sektörlere kaynak aktarılacak
- 9 Emekli promosyon kampanyalarına Mayıs ayarı! İşte en yüksek promosyon veren 11 banka
- 10 Bolu Dağı Tüneli uzatılıyor! Bakan Uraloğlu açıkladı: Çalışmalar 50 günde tamamlanacak