Avrupa'nın damak zevkine göre zeytin yetiştirdi

Bursa'da faaliyet gösteren ve 32 bin ortağıyla en büyük tarım kooperatiflerinden biri olan Marmara Zeytin Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Marmarabirlik) hedefe dünya liderliğini koydu. 43 ülkeye zeytin ihraç eden Marmarabirlik, özellikle sofralık zeytinde lider olan İspanya'nın koltuğuna göz dikti. Bu ülkenin en çok satış yaptığı pazarlardaki tüketicilerin damak zevkini araştıran birlik, Ar-Ge çalışmalarıyla Almanlar'ın tercihine uygun zeytin üretti. Sırada İngiltere ve diğer büyük ülkelerin damak zevkleri var. Türkiye pazarına hâkim olan aynı zamanda da 43 ülkede ürünleri satılan Marmarabirlik, çikolatalı zeytin ile yakaladığı satış başarısını soslu zeytinle sürdürmek istiyor. Zeytin sosunun özelikle dış pazarda büyük ilgi göreceğinden emin olan Marmarabilirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, Ar-Ge çalışmalarıyla kalitede ciddi bir sıçrama yaptıklarını açıkladı. Asa, "Etnik pazar dışında kalan tüketici profilini hedefliyoruz. Ar-ge çalışmalarımızla yurtdışında farklı milletlerin damak zevkini araştırıp belirliyoruz" dedi.