Taşköprü sarımsağı dünya mutfağında

Metro ve Reis Gıda gerçekleştirdikleri işbirliğiyle Taşköprü sarımsağını dünya pazarına sundu. İki firma sarımsak üreticilerinin uluslararası GLOBALG.A.P. sertifikası almalarını sağlayarak ürünün kalitesini dünya standartlarına yükseltti. Metro Toptancı Market Gıda Satın Alma Direktörü Thomas Rudelt, "Türkiye'nin ticari kültüründen aldığımız değerleri dünyaya taşımak istiyoruz. Taşköprü sarımsağının bu sertifikayla dünyaya açılmasından gurur duyuyoruz" dedi. Türkiye'nin bu konuda yeterli potansiyele sahip olduğunu belirten Rudelt, şöyle konuştu: "Türkiye'de gıda ve gıda dışı olmak üzere coğrafi işaret tescili almış 176 ürün var. 201 ürün de tescil bekliyor. Bu potansiyeli değerlendirmek elimizde."

TOHUMDA ÇİN FAKTÖRÜ
Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis de, Çin'den gelen tohumların Taşköprü yerli sarımsağının marka değerine zarar verdiğini söyledi. Reis, "Metro ile başlattığımız 'Yerli sarımsak tohumu projesi' sayesinde Taşköprü sarımsağının hak ettiği noktaya geleceğini umuyoruz" dedi. Taşköprü, Türkiye'nin yüzde 25'lik sarımsak ihtiyacını karşılıyor.