6. GÜN İFTAR MENÜSÜ ÖRNEĞİ || 16 Mart 2024 bugün iftara ne pişirsem? İşte en güzel Ramazan menüsü fikirleri

İftar menüsü önerileri radara girdi. Ramazanda dengeli beslenmenin önemi her fırsatta uzmanlar tarafından hatırlatılırken sofraların da bu ölçüde kurulması bekleniyor. Çorba, ana yemek, salata veya meze ve tatlı ile oluşan sofralarda tat dengesini yakalamak da önemli. 'Örnek Ramazan menüsü nasıl olmalı'sorusu arama motorlarına yöneltiliyor. İşte, 6. Gün iftar menüsü fikri... RAMAZANIN 6. GÜNÜ İFTAR MENÜSÜ YAYLA ÇORBASI TARİFİ Malzemeler: 1 çay bardağı pirinç KAŞARLI TAS KEBABI TARİFİ MALZEMELER 1 kg dana eti 1 tane sağan 2 orta boy patates 2 orta boy havuç 2 tane yeşil biber 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ 4 diş sarımsak 1 .5 yemek kaşığı karışık salça 2 su bardağı sıcak su 200 ml ölçü 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber Üzeri için; Bol rende kaşar YAPILIŞI Öncelikle etleri küp küp doğrayalım. Patatesleri ve havuçları aynı büyüklükte doğrayalım . Soğanı ,yeşil biberi küçük doğrayalım ,düdüklü tencereyi ocağa alalım. İçine sıvı yağ ekleyelim ,üzerine etimizi ilave edelim orta ateşte 3 dakika kavuralım . Daha sonra üzerine soğanlı ,biberi, sarımsağı ilave edelim. 5 dakika orta ateşte kavuralım . Daha sonra üzerine patatesi ,havucu ,salçayı ve baharatlarını ,tuzunu ilave edelim karıştıralım . 3 dakika soteleyelim ,daha sonra üzerine sıcak suyunu ilave edelim tuzunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın . Düdüklümüzün kapağını kapatalım 10 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra kapağını açalım güveç kalıplarına sulu şekilde yerleştirelim. Üzerine bol kaşar ilave edelim ,fırın tepsisi ne dizelim. Tepsiye bir bardak su ilave edelim. Güveçler kurumaması için önceden ısıttığımız 235° alt üst ayarlı fırına pişmeye bırakalım. Kaşarlarımızın üzeri kızarınca fırından çıkaralım bulgur pilavıyla ya da sade servis yapalım kimden afiyet olsun. ACILI EZME TARİFİ MALZEMELER 3 adet domates 1 adet soğan 2 adet acı yeşil biber 2 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz Sosu: 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı isot 1 tatlı kaşığı kuru nane YAPILIŞI Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp küçük parçalara keselim. Dörde kestiğimiz domatesleri rondoya alarak çalıştıralım. Domatesin suyu çıkması için süzgece alalım. Ardından soğanımızı, kırmızı ve yeşil biberi, sarımsakları da rondoya tekrar çalıştıralım. Elde ettiğimiz karışımız da bir süzgece alalım ve suyunun süzülmesini sağlayalım. Suyu süzülen karışımları karıştırma kabına alalım ve üzerine geride kalan sos malzemelerini ekleyerek harmanlayalım. Güzelce karışan acılı ezmemizi 1 saat bekletildikten sonra servis edelim. KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ MALZEMELER 250 gram tel kadayıf 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı dövülmüş ceviziçi Muhallebisi için: 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağından bir parmak kadar eksik toz şeker 1 yumurta sarısı 100 gram beyaz çikolata YAPILIŞI Geniş bir tavada tereyağını eritip, üzerine ince doğranmış kadayıfı ve toz şekerini ekleyerek altın rengini alana kadar kavuruyoruz. Ceviziçini de ilave edip bir süre daha kavurup ocaktan alıyoruz. Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede çikolata hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıp orta ateşte. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alarak beyaz çikolatayı ekleyip muhallebinin sıcaklığında beyaz çikolatayı karıştırarak muhallebiye yediriyoruz. Servis edeceğimiz bardakların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra üzerine muhallebi döküyoruz ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıfdan ekleyip tekrar muhallebi döküyoruz. Afiyet olsun.

6. GÜN İFTAR MENÜSÜ ÖRNEĞİ || 16 Mart 2024 bugün iftara ne pişirsem? İşte en güzel Ramazan menüsü fikirleri

EN SON FOTOHABERLER