Kolesterolü bitiren besin! 1 kaşık tüketmek bile yetiyor...

Diyet yoluyla kötü kolesterolü azaltmak mümkündür. Ancak, bu konuda en doğru bilgiyi sağlayacak kişi hekiminizdir. Kolesterol düşürmeye yardımcı olan etkili besinleri sizin için derledik. BİTTER ÇİKOLATA Kendinizi ödüllendirmek istediğinizde tercih edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olan bitter çikolata, içerdiği yüksek flavonoid miktarı sayesinde diğer çikolatalardan daha sağlıklı bir seçenektir. 2017 yılında gerçekleştirilen bir araştırma, düzenli olarak en az yüzde 75 oranında kakao içeren bitter çikolata tüketmenin zamanla kan lipidlerini iyileştirebileceğini gösterdi. ÇİLEK Bilinenlere göre, bitki bazlı bir bileşik olan polifenollerin, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağladığı bilinmektedir. Bu bileşik, çilekte bol miktarda bulunur. Dolayısıyla, düzenli çilek tüketiminin kalp krizi riskini azalttığına inanılmaktadır. BAMYA Sağlıklı bir akşam yemeği tercihi olarak bamya, içerdiği çözünebilir liflerle kalp sağlığını destekler ve aynı zamanda düşük kalorili bir seçenektir. Dengeli bir diyetin önemli bir parçası olan bamya, sadece çözünebilir liflerle kalp sağlığını desteklemekle kalmaz, aynı zamanda iltihapla savaşan iyi polifenollerin bir kaynağıdır. PATATES Fırında pişmiş bir patatesin, aslında muzdan daha fazla potasyum içerdiği bilinmektedir. Dengeli ve düzenli patates tüketimi, kan basıncını düşürerek hem kalp hastalıklarını hem de felci önlemeye yardımcı olabilir. Bu noktada dikkat edilmesi gereken, patatesi bol yağda kızartma gibi sağlıksız tariflerde kullanmak yerine fırında pişirmektir. DOMATES Potasyumun yanı sıra A ve C vitaminlerini bolca içeren domates, kolesterolün en büyük düşmanlarından biri olarak kabul edilir. Ayrıca, içerisinde bulunan antioksidan bir madde olan likopenin, kandaki kötü kolesterol yani LDL seviyesini düşürdüğü bilinmektedir. TON BALIĞI Amerikan Kalp Derneği'nin açıklamasına göre, haftada iki kez tüketilen ton balığı, konserve veya taze olması fark etmeksizin, damar içindeki plak büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Balıklardaki omega-3 yağ asitleri, kalp hastalıklarına neden olan trigliserit oranını düşürmeye yardımcı olabilir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyen birçok olumlu etkiye sahiptir, bu da düzenli balık tüketiminin kardiyovasküler sağlığı iyileştirebileceği anlamına gelir. AHUDUDU Ahududu, bir kasesinde 8 gram lif içerir ve bu, kolesterolü olumlu yönde etkileyebilir. Günde yeterli miktarda lif almak, özellikle 25 gram, LDL kolesterol seviyelerini düşürmenin yanı sıra sindirim sisteminin düzgün çalışmasını da destekleyebilir. SİYAH FASULYE Siyah fasulye, ahududu gibi oldukça lifli bir besindir. Yarım fincan siyah fasulye sadece 100 kaloriye denk gelmesine rağmen 8 gram lif içermektedir. Siyah fasulye, bitki bazlı protein kaynağı olarak da kullanılabilir ve bu sayede bol miktarda bitki proteini elde edebilirsiniz. KALE Kale bitkisi, lahana grubuna ait olan oldukça düşük kalorili bir besindir. Aynı zamanda içerisinde bol miktarda potasyum, magnezyum, lif ve antioksidanlar bulunduğundan dolayı kalp sağlığını korumada önemli bir rol oynayabilir. Lahana grubundaki sebzeler içerdikleri mineraller sayesinde vücuttaki sodyum seviyesini dengeleyerek yüksek tansiyon rahatsızlığının önüne geçebilirler. ELMA Günde sadece bir elma tüketmenin, bilimsel çalışmaların gösterdiği üzere, kalp hastalıkları üzerinde olumlu bir etkisi olabilir. Araştırmalar, sık elma tüketen bireylerin kolesterol seviyelerinin, tüketmeyenlere oranla daha düşük olduğunu göstermektedir. Bu durumun asıl sebebi, elmanın kabuğunda bulunan fenolik bileşiklerdir. Bu maddeler, hücrelerin sağlıklı işlevini destekler ve kan akışını kolaylaştıran antioksidan etkiye sahiptir. CEVİZ Cevizler içerdikleri tekli doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesini düşürmede önemli bir rol oynayabilir. Cevizlerin bir diğer faydası, içerdikleri beta karoten, E vitamini ve bitki bazlı antioksidanlar sayesinde kronik iltihaplanmanın önüne geçebilmesidir. TATLI PATATES VE BALKABAĞI Hem tatlı patates hem de balkabağı, düşük kalorili, yüksek lif içerikli ve kalp sağlığı için önemli olan potasyum ve beta karoten bakımından zengin olan besinlerdir. YULAF Yulaf, içerisinde bulunan beta-glukan adlı çözünebilir bir lif türü ile bilinir. British Journal of Nutrition'da yayınlanan bir makalede, bu lifin LDL kolesterolünü düşürmede oldukça başarılı olduğuna dair bilgiler bulunmaktadır. Beta-glukan içeren yulaf, gastrointestinal sisteminizde bulunan fazla suyu emerek ve aşırı doymuş yağları kana karışmadan önce emerek kolesterol düzeylerini düşürebilir. Bu, yulafın kalp sağlığına olumlu katkıda bulunan bir mekanizma olarak bilinir. MERCİMEK Mercimek de tıpkı fasulye, nohut ve bezelye gibi kuru yenebilir tohumlardan elde edilen bakliyat çeşitlerindendir. Bakliyatların günümüzde geniş bir yaygınlık kazanmasının nedeni, yüksek antioksidan, mineral ve B vitamin içermeleriyle birlikte bitki bazlı protein ve lif içermeleridir. Tüm bu bileşikler, kan akışının düzgün bir şekilde sağlanmasına katkıda bulunur. Aynı zamanda damar içlerinde plak oluşumunu engeller ve tükettiğimiz diğer besinlerin daha verimli bir şekilde kullanılmasını desteklerler. AVOKADO YAĞI Avokado yağı yüksek kolesterol ve tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kalp sağlığı için önemli olan tekli doymamış yağlar bakımından zengindir. KETEN TOHUMU Nutrition Reviews'da yayınlanan bir araştırmaya göre, keten tohumunun içerdiği bitki bazlı omega-3 yağ asitleri ve lignanlar sayesinde felç riskini azaltabileceği bildirilmiştir. Keten tohumu içerisinde bulunan fitosteroller, özellikle beta-sitosterol, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. AVOKADO Kalp sağlığı için faydalı doymamış yağlar ve lif bakımından zengin olan avokadoyu tüketmek, kalp hastalıkları ve felç riskini azaltabilir. Yapılan çalışmalar düzenli avokado tüketmenin lipid ve lipoprotein profiller üzerinde olumlu etkisi olduğunu göstermektedir. Bu etki, özellikle kötü kolesterolü düşürme yönünde olabilir. YABAN MERSİNİ Yaban mersini içerdiği antosiyaninler, flavonoidler ve diğer antioksidanlar sayesinde kan damarlarını genişletebilir ve kan basıncını düzenleyebilir. KİNOA Kinoa, içerdiği antioksidanlar, lif ve B vitaminleri gibi maddelerle kan akışını düzenleyebilir. SOMON ISPANAK FISTIK EZMESİ BADEM Yapılan birçok araştırmada, düzenli badem tüketiminin kalp hastalıkları riskini düşürdüğü, iyi kolesterolü (HDL) yükselttiği ve kötü kolesterolü (LDL) düşürdüğü gösterilmiştir. Badem içerdiği doymamış yağlar, antioksidanlar, lif ve diğer besin öğeleriyle kalp sağlığına olumlu etkiler sağlayabilir. ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI İçerdiği birçok tekli doymamış yağ asidi ile zeytin, kolesterol seviyesini kontrol altında tutabilir ve kolesterolü teşvik eden iltihaplanmanın önüne geçebilir. Zeytin, özellikle oleik asit içeriği ile bilinen bir tekli doymamış yağdır. ÜZÜM Üzüm içerisindeki antioksidanlar, özellikle resveratrol, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde, hücreleri koruyabilir ve iltihapları azaltmaya yardımcı olabilir. FISTIK Birçok araştırma, fıstık tüketiminin, özellikle HDL (iyi kolesterol) seviyelerini yükselttiğini ve LDL (kötü kolesterol) seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir. Lif bakımından zengin ve antioksidan etkili olan bu besin, damarlardaki plak oluşumunu engelleyebilir ve atardamarları koruyabilir.

Kolesterolü bitiren besin! 1 kaşık tüketmek bile yetiyor...

EN SON GALERİLER