Düğün ve bayram yemeklerinin vazgeçilmezi, 'damat paçası'
Balkanlardan çeşitli tarihlerde Anadolu'ya göçen insanlar, kültürlerini de beraberinde getirdi. Kuru yufkanın tavuk suyuyla ıslatılmasından sonra üzerine tavuk, yoğurt ve tereyağı konularak fırına verilen damat paçası yemeği de göç eden insanlarla birlikte, Anadolu mutfağındaki yerini aldı. Düğün ve bayram yemeklerinin vazgeçilmezi olan 'damat paçası', içerisine konulan malzemeler nedeniyle yokluk yemeği olarak da biliniyor. Düğün sonrası yapılan, tepsinin içine çeyrek altın konularak servis edilen damat paçası yemeğinde altın kimin kaşığına denk gelirse, onun oluyor. Günlük hayatta pek fazla yapılmayan 'damat paçası' yemeğini her gün işletmesinde müşterileriyle buluşturan Şef Emir Topuk, bu geleneksel yemeğe ilgiden memnun olduğunu söyledi.
EN SON GALERİLER
- 1 Adana'da şok olay: Pişkin hırsız ortalığı birbirine kattı! Polislere zor anlar yaşattı
- 2 Dolandırıcıların yeni oyunu pes dedirtti! Milli emlak arazi vaadiyle 25 milyonluk vurgun
- 3 Sivas'ta bir garip olay: 58 yıldır gerçek kimliği yok!
- 4 Rusya'dan şaşkına çeviren kareler: Her yaptıkları olay oldu!
- 5 Bu ülkeler Türk vatandaşlarından vize istemiyor! İşte kimliğinizle seyahat edebileceğiniz ülkeler
- 6 80 yıl önce çekilen fotoğrafa kimse açıklama yapamıyor: Dünya bu kareleri konuşuyor! Tüyleri diken diken etti
- 7 Reyting sonuçları 3 Mayıs 2024 BURADA: Kızılcık Şerbeti, Yalı Çapkını dün gece reyting birincisi kim oldu? Zirve yarışı...
- 8 9. YARGI PAKETİ-GENEL AF SON DAKİKA DURUMU! || İnfaz düzenlemesi, ceza indirimi, genel af! 9. Yargı Paketi ne zaman çıkacak, içeriği neler?
- 9 AUZEF SORULARI ve CEVAP ANAHTARI PDF ekranı | İstanbul Üniversitesi AUZEF soruları ve cevapları yayınlandı mı?
- 10 THY Emlak Konut kura sonuçları tıkla-öğren! | 2024 THY Emlak Konut Arnavutköy kura sonuçları isim isim nihai liste PDF
- 11 THY EMLAK KONUT ARNAVUTKÖY KURA CANLI İZLE (YOUTUBE) || THY Emlak Konut Arnavutköy kura sonuçları ile işte isim isim nihai liste