Gümüşhane sironu Avrupa’ya ihraç ediliyor

Gümüşhane'de sonbahar aylarında kadınların evlerde bir araya gelerek yaptıkları ve kentin 10 coğrafi işaretli ürününden birisi olan "Siron" ilk kez ihraç edilerek Avrupa'ya gönderildi.

Pişirilmiş yufkanın sıcakken katlanıp kesilmesi ve ardından fırınlanarak kurutulmasıyla yapılan Gümüşhane Sironu'nu , 9 yıl önce üretip satmaya başlayan Gümüşhaneli genç girişimci Ali Doğan, ilk ihracatını gerçekleştirdi.

Siron, kesme mantı, erişte makarnası, yaprak mantıdan oluşan ürünlerini önce İstanbul gümrüğüne oradan da Hollanda'ya göndermek üzere araca yükleyen Doğan, hem kentin coğrafi işaretli ürününü dünyaya açmanın gururunu yaşıyor.

9 yıldır bu iş ile uğraşan Doğan, "Gümüşhane'mizde siron her evde yapılan yöresel bir ürünümüz ve yemeğimiz. Genellikle kadınların bir araya gelerek imece usulüyle siron'u evlerde yapıyorlar. 9 yıl önce sektöre girdikten sonra artık çevremizdeki illere, Türkiye'nin farklı bölgelerine satmaya başladık. Bu süreçte tek hedefimiz bir gün ihracat yapmaktı" dedi.

"SİRONU MARKA HALİNE GETİRİP DÜNYAYA SATMAYA BAŞLADIK"

İhracat hayaliyle ülke ekonomisine, şehir ekonomisine katkıda bulunmak için büyük bir heyecanla ve özlemle çıktıkları yolda bugün itibariyle Hollanda'ya ilk sevkiyatı ve ilk ihracatını gerçekleştirdiklerini anlatan Doğan, "Bugün ihracat anlamında Gümüşhane'mizde olacak. Yöresel ürünümüz olan Siron'u 9 yılda marka haline getirip dünyaya satmaya başladık. Bunda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" diye konuştu.

Hollanda'ya gidecek kolilerin içerisinde yöresel ürünlerden 4 çeşit olduğunu ifade eden Doğan, "Siron, kesme mantı, erişte makarnası, yaprak mantıyı Hollanda'ya gönderdik. Bunun devamının geleceğini düşünüyorum. Fransa ile Eylül ayında görüşmemiz olacak.Anlaşırsak oraya da göndereceğiz. Gümüşhane'nin yöresel lezzetlerini dünyaya ihraç etmek için büyük bir mücadelemiz olacak. Gümüşhanemize kazandırdığımız coğrafi işaretli ürünümüzü bugün marka haline getirdik. Ülkemize döviz getirebilmek için, ihracat ihracatı yapmak için elimizden gelen her şeyi yapıyoruz" şeklinde konuştu.

Türk milletinin bütün dünyaya yayılmış bir millet olmasından dolayı gurbetçilerin bu ürünleri geldikleri zaman alıp yurt dışına zaten götürdüklerini hatırlatan Doğan, "Şimdi biz devreye girdik ve artık Hollanda'da marketlere, e-ticarette, yakında Fransa, Almanya derken inşallah tüm dünyaya açılmayı düşünüyoruz. Ürünlerimizi İstanbul gümrükten cumartesi günü nasip olursa yükleyeceğiz" ifadelerini kullandı.

2021 yılının ilk 5 aylık rakamlarına göre çok büyük bir kısmı madencilik ürünleri olan 27 milyon 326 bin dolarlık ihracat gerçekleştirilen Gümüşhane'de artık siron da ihracat kalemleri arasına girdi.