ANTEP USULÜ KURU PATLICAN VE BİBER MALZEMELER
- 5-6 adet kuru dolmalık patlıcan
- 5-6 adet kuru dolmalık biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- Bir buçuk çay bardağı pirinç
- 400 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı su
- Tuz,
- kuru nane,
- karabiber,
- kırmızı biber,
- kimyon
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- Sosu için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 4-5 diş sarmısak
- Yarım su bardağı su
Tarifin devamı için tıklayın...