Tatvan’da gıda denetimi

Halkın güvenli gıda tüketebilmesi için ilçedeki gıda denetimlerine devam eden İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, bu kapsamda rekor bir denetime imza attı. İlçemiz genelindeki 485 market, kasap, şarküteri ve benzeri gıda satışı yapan işletmeyi, 429 lokanta, restoran, kafe ve benzeri toplu tüketim işletmesini ve son olarak 233 gıda işletmesinin denetlendiğini ifade eden Tatvan Kaymakamı Mehmet Ali Özkan, yapılan denetimlerde özellikle temizlik ve hijyen kurallarına önem verildiğini söyledi. Denetimlerde özel hijyen kuralları yönetmeliğinde belirtilen, dikkat edilmesi gereken kriterler ve alınması gereken tedbirler konusunda bilgi verildiğini kaydeden Kaymakam Özkan, "Gıda kontrol ekiplerince, gıda güvenilirliğine yönelik yapılan rutin denetimler, riske dayalı denetim programı esas olmak üzere yapılırken, her denetim sonrası gıda kontrol uzmanları tarafından işletmenin faaliyet gösterdiği sektöre göre belirlenen risk kategorisi, geçmiş denetim kayıtları ve işletmenin hijyen yönetimi gibi bilgiler göz önüne alınarak her bir işletme için riske dayalı denetim sıklığı belirlenmekte ve bir sonraki denetim bu sıklık doğrultusunda yapılmaktadır. Böylece denetimlerin etkinliğinin artması sağlanmaktadır. Rutin yapılan denetimlerin yanında; ilçe müdürlüğüne gelen şikayetler ve Alo174 Gıda Hattı'na yapılan şikayetlerle ilgili olarak da kontrol ve denetim faaliyetleri devam etmektedir. Bu vesile ile denetimlerini sürdüren İlçemiz Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğümüze teşekkür ediyorum" diye konuştu.