Son Güncelleme: Çarşamba 01.07.2015 15:39
(Özel Haber) Tosya’da Fırından Keşkek Tekerleme İle Çıkıyor
İlçenin Şehreküstü Mahallesi’nde 15 gün önce dualarla açılan keşkek fırını ağzı içinde bulunduğumuz günlerde yapılan tekerlemelerle devam ediyor. Mahalle muhtarı Hüseyin Yörük Anadolu’da Fırında Keşkek sürme kültürünü kısaca anlattı. Yörük, şöyle dedi:
"Keşkek caba diye tabir edilen çömleğin içine yarısına kadar keşkeklik buğdayla doldurulur. Üzerine kuru soğan doğranır, biberi, tuzu konulur. Üstüne kemikli et dizilir ve buğdayı örtecek kadar su konulduktan sonra fırına koyulur. Eskiden her mahallede en az bir tane fırınlı ev bulunurdu. Fırına keşkek "vurmak" isteyen ev hanımları keşkek çömleklerini sabah saatlerinde fırına götürür, akşam saatlerinde almaya giderlerdi. Fırın ücreti para olarak ödenmez, herkes koltuğunun altına evinden iki üç parça yakacak odun alarak götürür. Fırın sahibesinin bu hizmetten dolayı kazancı ise o odunlardan artanıyla kışı çıkarmak olur. Akşam Ramazan topunun atılmasına yarım saat kala kadınlar keşkek vurulan fırınlı komşu evin avlusunda toplanır ve konu komşu fırının açılmasını beklerden aralarında sohbet ederlerdi. Mahalle haberleri keşkek fırının ağzının açılması sırasında güncel haberleri birbirlerine anlatırlar. Keşkek cabaları fırından çıktığında bütün çevreyi nefis bir koku sarardı. Keşkek yaklaşık sekiz saatte pişer."
Yapılan dua sonrası mahalle sakinleri artık bir Ramazan geleneği haline gelen ’’Hey hey koca tuz koca’ ‘tekerlemesini hep bir ağızdan söyleyerek fırından ayrıldılar.
KASTAMONU İLÇELERİ
- Taşköprü
- Bozkurt
- Devrekani
- Cide
- Ağlı
- Küre
- Şenpazar
- Araç
- Doğanyurt
- Çatalzeytin
- Tosya
- İnebolu
- Azdavay
- Daday
- Hanönü
- Pınarbaşı
- Merkez
- Seydiler
- İhsangazi
- Abana
KASTAMONU HAVA DURUMU
3 Mayıs 2024 Cuma15 º
15 º / 10 ºEN SON HABERLER
- 1 Saatteki hızı 90 kilometreyi aştı: "Tam fırtına" Kastamonu’yu yıktı geçti
- 2 Kaçak kazı yapan definecilere jandarmadan suçüstü
- 3 Kastamonu’da aranan 53 şahıs yakalandı
- 4 İki aday arasında muhtarlık kavgası; 1’i ağır 2 yaralı
- 5 Aç kalan leylekleri itfaiye besledi
- 6 Başkan Vidinlioğlu meclis üyeleri ve aileleriyle iftar programında bir araya geldi
- 7 KASMEK Konseri yoğun ilgi gördü
- 8 Geri Dönüşüm Tasarım Yarışması’nda öğrenciler hünerlerini sergiledi
- 9 MHP Belediye Başkan Adayı Yüksel Aydın OSB’yi ziyaret etti
- 10 Kahramanmaraş’ta yangına müdahale eğitimleri sürüyor