Son Güncelleme: Salı 22.09.2020 15:30
Yeşilhisar’da pekmez yapımı başladı
Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde kış hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, bağlardan topladıkları üzümle pekmez yapımına başladı.Yeşilhisar ilçesindeki bağlarda toplanan üzümleri ezerek şire haline getiren Hikmet Köşk, pekmez yapımının uzun ve meşakkatli bir iş olduğunu söyledi.Yeşilhisar pekmezine kullandıkları özel bir toprağın lezzet kattığını da söyleyen Hikmet Köşk, bu nedenle yoğun talebi karşılamakta güçlük çektiklerini ifade etti. Hikmet Köşk, “Üzümü çiğnedikten sona suyu ve posasını ayırıyoruz. Kestiriyoruz kesildikten sonra da indireceğiz. Bunun özel bir toprağı var, o toprak atılır ve tatlandırır yoksa ekşi...
Yeşilhisar ilçesindeki bağlarda toplanan üzümleri ezerek şire haline getiren Hikmet Köşk, pekmez yapımının uzun ve meşakkatli bir iş olduğunu söyledi.
Yeşilhisar pekmezine kullandıkları özel bir toprağın lezzet kattığını da söyleyen Hikmet Köşk, bu nedenle yoğun talebi karşılamakta güçlük çektiklerini ifade etti. Hikmet Köşk, “Üzümü çiğnedikten sona suyu ve posasını ayırıyoruz. Kestiriyoruz kesildikten sonra da indireceğiz. Bunun özel bir toprağı var, o toprak atılır ve tatlandırır yoksa ekşi olur. 3 saat kaynayacak sonra durulacak durulduktan sonra tekrar kaynatacağız ve pekmez olacak" dedi.
KAYSERİ İLÇELERİ
- Talas
- Akkışla
- Develi
- Özvatan
- Kocasinan
- Pınarbaşı
- İncesu
- Bünyan
- Sarız
- Yahyalı
- Hacılar
- Sarıoğlan
- Felahiye
- Melikgazi
- Yeşilhisar
- Tomarza
KAYSERI HAVA DURUMU
9 Mayıs 2024 Perşembe22 º
22 º / 5 ºEN SON HABERLER
- 1 Kayseri emniyetine 30 yeni araç
- 2 EBYÜ Kayseri’de lise öğrencilerine tanıtıldı
- 3 Engelli vatandaşın akülü sandalye istediğini başkan aynı gün yerine getirdi
- 4 Kütüphaneler şehri Kayseri’de “Kitap Kafe” projesi
- 5 Kayseri’de eşek sıpasının ısırdığı kadın yaralandı
- 6 550 bin organik domates fidesi 1 saatti bitti
- 7 Kayseri'de 1 Mayıs coşkusu
- 8 Kayseri’de bağ evlerinden 460 bin liralık hırsızlık yapan 4 kişi tutuklandı
- 9 Kayseri’de 2 bin 543 hobi bahçesi için 22 bin başvuru yapıldı
- 10 Büyükşehir’den gençlere 10 milyon porsiyon çorba ikramı