‘Meyan Kola’ İftar Sofralarını Süslüyor

Kilisliler, iftar sofralarından ’meyan kola’ olarak bilinen meyan şerbetini çokça tüketiyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde meyan kola olarak bilinen ve birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan meyan şerbetine, Kilisliler Ramazan ayında yoğun ilgi gösteriyor.
Meyan şerbetçisi Mehmet Özmert, Kilislilerin yüzyıllardır Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen meyan şerbeti geleneğini her yıl olduğu gibi bu yıl da sürdürdüğünü söyledi.
Özmert, aile olarak 110 yılıdır beri meyan şerbeti üretip sattıklarını ifade ederek, bu mesleğin son kuşak temsilcisi olduğunu kaydetti.
Meyan şerbetinin, Güneydoğu Anadolu’da yetişen meyan bitkisinin kökünden yapıldığını ve yaz aylarının yanı sıra Ramazan ayında iftar sofralarının da vazgeçilmez içeceği olduğunu anlatan Özmert, “Meyan şerbeti; göğüs yumuşatıcı, balgam söktürücü ve öksürük kesicidir. Mide ve onikiparmak bağırsağı ülserlerine iyi gelir. Meyan şerbetinin torbasını 3 TL’den satıyoruz. Ramazan ayı nedeniyle işlerimiz çok güzel” dedi.