Son Güncelleme: Pazartesi 17.12.2018
Konya’da günde 100 ton Mevlana şekeri üretiliyor
Konya’nın yöresel yiyecekleri arasında yer alan Mevlana adı ile satılan peynir şekeri, günde 100 ton üretiliyor ve yaklaşık 400 kişiye istihdam sağlıyor
70 TESİSTE ÜRETİLİYOR
Mevlana şekerinin Konya'nın önemli simgelerinden bir olduğunu ifade eden Pastacılar Odası Başkanı Kadir Kağnıcıoğlu "Konya denince akla gelen 3 şey var. Birincisi Mevlana, ikincisi etli ekmek, üçüncüsü ise Mevlana şekeridir. Mevlana şekerini Konya'da üreten 70 kadar küçük ve orta ölçekli şirket var. Bunların günlük üretimi yaklaşık 70 ton civarındadır. Büyük ölçekli firmaları içine kattığımızda bu rakam günlük 100 tona ulaşıyor. 1960 yılından bu yana üretiliyor. İlk zamanlarda peynir şekeri olarak adlandırılırdı. Turistik yerlerde satılmaya başlamasından sonra ismi Mevlana şekeri olarak Türkiye çapında isim yapmış bir şeker haline geldi. Yurt dışına da ihracatı var. Çoğunlukla Nijerya, Rusya ve Arap ülkeleri ve Amerika Birleşik Devletleri'ne ihracat ediliyor. Üretiminde hiçbir katkı maddesi olmadan yalnızca şeker, limon tuzu ve su katılarak üretiliyor. Başka hiçbir katkı maddesi yoktur. Herkesin güvenle tüketebileceği bir şekerdir."
400 ÇALIŞAN VAR
İrili ufaklı üretim tesislerinde 400 işçinin istihdam edildiğini belirten Kağnıcıoğlu, "140 derecelere varan bir sıcaklıkla kaynatılan bir şekerdir. Ağartma ve kesim işlemlerinin ardından tezgahta nemlendirilip, paketleniyor. Paketi açıldıktan sonra da tüketilmesi gereken bir üründür. Dünya da eşi benzeri olmayan bir şekerdir" dedi.
EN SON HABERLER
- 1 Şeb-i Arus’ta bu yıl gönüller kucaklaştı
- 2 Ahıra giren maymun, koruma altına alındı
- 3 Ahıra giren maymun, koruma altına alındı
- 4 İçtiği sigarayı söndürmeden yatınca çıkan yangında öldü
- 5 İçtiği sigarayı söndürmeden yatınca çıkan yangında öldü
- 6 Konya'da, çöp konteynerinin yanında 1 haftalık bebek bulundu
- 7 Konya'da, çöp konteynerinin yanında 1 haftalık bebek bulundu
- 8 Konya'da marketten yapılan keserli soygun anları güvenlik kameralarına yansıdı
- 9 Konya'da aynı suçtan üç gün sonra tekrar yakalanan şüpheliler, serbest bırakıldı!
- 10 Düğünde sel dehşeti