Son Güncelleme: Salı 25.08.2020 11:15
Konya’da babadan oğula taş değirmeni geleneği devam ediyor
Konya’nın Seydişehir ilçesinde babadan oğula devam eden asırlık taş değirmeni geleneği ile öğütülen un ve bulgurlara olan rağbet her geçen yıl daha da artıyor.Buğday hasadının başlamasıyla vatandaşlar Konya’nın Seydişehir ilçesinde bulunan taş değirmenin yolunu tutuyor. Seydişehir ilçesindeki eski taş değirmeni aile mesleği olarak babasından devralarak çalıştıran Ramazan Kocabaş şimdi oğlu Salih ile birlikte ata mesleği olarak geleneksel yöntemlerle un öğütüp, bulgur çekerek geçimlerini sağlıyor. Buğday hasadının başlamasıyla çiftçilerin yetiştirdikleri buğday, arpa, mısır, çavdar, yulaf ve nohutları yüzyıllardır süre...
Buğday hasadının başlamasıyla vatandaşlar Konya’nın Seydişehir ilçesinde bulunan taş değirmenin yolunu tutuyor. Seydişehir ilçesindeki eski taş değirmeni aile mesleği olarak babasından devralarak çalıştıran Ramazan Kocabaş şimdi oğlu Salih ile birlikte ata mesleği olarak geleneksel yöntemlerle un öğütüp, bulgur çekerek geçimlerini sağlıyor. Buğday hasadının başlamasıyla çiftçilerin yetiştirdikleri buğday, arpa, mısır, çavdar, yulaf ve nohutları yüzyıllardır süre gelen geleneksel yöntem olan taş el değirmende çeken Ramazan Kocabaş, 30 yıldır un ve bulguru öğüttükten sonra vatandaşa teslim ediyor.
Pınarbaşı Mahallesindeki eski sanayide taş değirmen çalıştıran Ramazan Kocabaş, “30 yıldır bu uğraşıyoruz, bu işten ekmeğimizi çıkarıyoruz. Kepekli un öğütüyoruz, doğal hiçbir katkı maddesi yok taş değirmende öğütüyoruz. Öğüttüğümüz unları vatandaşa satıyoruz, kendileri buğday getirdiği zaman onu da öğütüyoruz” ifadelerini kullandı.
Bulgur çektirmeye gelen vatandaşlar ise bu yöntemle çekilen bulgurların çok lezzetli olmasından dolayı her yıl kendi yaptıkları bulgurları çektirmeye geldiklerini ifade etti.
KONYA İLÇELERİ
- Sarayönü
- Kadınhanı
- Ahırlı
- Altınekin
- Çeltik
- Yunak
- Beyşehir
- Ilgın
- Taşkent
- Bozkır
- Karapınar
- Güneysınır
- Hüyük
- Hadim
- Tuzlukçu
- Selçuklu
- Halkapınar
- Seydişehir
- Akşehir
- Doğanhisar
- Ereğli
- Yalıhüyük
- Çumra
- Meram
- Derbent
- Emirgazi
- Karatay
- Derebucak
- Akören
- Kulu
- Cihanbeyli
KONYA HAVA DURUMU
7 Mayıs 2024 Salı20 º
20 º / 4 ºEN SON HABERLER
- 1 SOLOTÜRK ve Türk Yıldızlarından Mevlana Meydanı’nda müthiş gösteri
- 2 Konya’da yağmur etkili oluyor: Yolda oluşan sel nedeniyle otobüsler gitmekle zorlandı
- 3 Konya'da Mesleki Eğitim ve İstihdam Hamlesi
- 4 Başsavcı İnal, Avukatlar Günü’nü kutladı
- 5 MHP Genel Başkan Yardımcısı Kalaycı: Büyük bir zafere imza atacağız
- 6 Feride KOSGEB desteği ile hayaline kavuştu
- 7 Yükümlüler 25 caminin temizlik, bakım ve onarımını yapıyor
- 8 Başkan Olgun: Çocuklarımızın iyi bir eğitim alması hepimizin önceliği olmalıdır
- 9 Türkiye’nin ilk astronotu Gezeravcı üniversitelilerle buluştu
- 10 Silahlı saldırıda öldürüldü!