Babamızın hayrına şişko olmadık

Bankacı-yazar Onur Gökşen; üçüncü kitabı 'Allah Belanı Versin Brokoli' ile herkesin dikkatini çekti. Gökşen; Okuyan Us Yayınevi'nden çıkan kitabında; 180 günde 32 kilo vermesini eğlenceli bir dille anlatıyor. İşte ünlü yazarın kitabında dikkat çeken noktalar...
Yeri gelmişken belirteyim: Bu kitap piyasada satılan, alıp okuyacağınız, okurken bir yandan da kilo vereceğiniz bir kitap değil. Bu kitabı okuyanlar; şişman bir adamın çektiği ıstırapları, yaptığı diyette başarısız olsa bile hayata karşı kendini nasıl motive etmesi gerektiğini, zaman zaman yaşadığı hayal kırıklıklarını ve açlıktan nefesinin kokup kan şekerinin yerlerde süründüğü zamanlarda sinirlerini nasıl kontrol edeceği hakkında bir fikir sahibi olacak. Sizlerin kilo verme işine ben karışmam, o sizin meseleniz ve fikrimi sorarsanız kilo vermek kitapla olacak bir iş değil. Bu kitap bir kılavuzdur, size gitmeniz gereken yolu gösterir ve o yola girmeniz için çabalar. Sizler de benim kadar biliyorsunuz ki; hayat, tüm kitaplardan daha gerçek ve çok daha acımasız. Ben; sizinle bu gerçeklere karşı, yine sizinle beraber savaşacağım. Daha doğrusu, hem hayatın acımasız gerçeklerine hem de bu gerçeklerin size yansıması olan kilolarınıza karşı hep beraber savaşacağız.
Ben yedi yıl önce, altı ayda 32 kilo verip iki yılda 35 kilo alan bir insanım. Adım 'iradesiz', soyadım 'başarısız'. Her pazartesi belki 40, belki 50 kere diyete başladım; akşamında bozdum. Devam edebildiğim diyetleri de beş-altı kilo verdikten sonra bozdum ve 10 kilo aldım.
Dünyanın en yağlı memelisinin (yani benim) vücudundaki yağlar bu kadar artarken, kaslarım da boş durmamış, bir güzel erimişlerdi. Allah Allah, nasıl erirler! Ben günde 10 saat işyerinde oturan, sekiz saat de salondaki ikili koltukta yatan biriydim; ne zaman eridi bu kaslar!
MEHMET ÖZ NE DER BUNA!
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere çirkin sebze yemekleri ile hayatınızı sürdürebilmeniz için gerekli olan motivasyonu nasıl sürekli kılacağınızı yazacağım. Çünkü kalpten inanıyorum ki, biraz yemek zevki olan bir insan, yaptığım bu diyete iki gün bile dayanamaz. Bizler de babamızın hayrına şişko olmadık herhalde. Damak zevkimiz olduğu için, dilimiz seçkin lezzetlerin farkına herkesten daha çok vardığı için, güzel yemek yemeyi sevdiğimiz için bu kadar kiloluyuz. (Şimdi Vedat Milor arkadan yaklaşıp enseme tokadı koysa, "Yalan söylemekten utanmıyor musun Onur, ben kırk yıllık gurmeyim, niye şişman değilim" dese, ne derim; bilmiyorum.)
Günün 'bol miktarda cehalet içeren' faydalı bilgisi: Meyankökünün içeriğinde bulunan glikozidler alerji ve iltihabı önler. (Meyankökü ne demek, nasıl yenir, glikozid ne demek hiçbir fikrim yok. Bu cahilliğimle Mehmet Öz'e rakip çıkmaya kalkıyorum bir de!)
BULAŞIK MAKİNESİNİ BOŞALTIP ÇAMAŞIR ASARAK EGZERSİZ
Günün en sıkıcı notu: Her öğün öncesinde iki bardak suyumuzu içmeyi unutmuyoruz. Niye? Çünkü bu metabolizmanın çalışması için çok önemli. Çünkü bu o kadar önemli ki, öğünlerden önce iki bardak su içersek, şirinleri görebiliriz.
Günün 'iğrenç kokulu ama yararlı' bilgisi: Karnabahar; demir, kalsiyum ve C vitamini gibi birçok vitamin ve mineral için iyi bir kaynaktır. (Peki evde karnabahar pişerken çıkan leş ötesi kokunun bana hissettirdiklerinin bedelini kim ödeyecek!)
Günün 'kılıbık' notu: Egzersiz olarak yirmi dakika ağır ev işi yaptım; bulaşık makinesini boşaltma, çamaşırları asma... Yetmez mi?
Günün 'beyaz ekmeğe ağır' notu: Çavdar ekmeğinin tadından o kadar sıkıldım ki, bu kitaptan çok para kazanırsam o parayla dünyadaki tüm çavdarları toplatıp bu ekmeğin üretilmesini önleyecek bir vakıf kuracağım: "ANTİ ÇAVDAR VAKFI". Kesinlikle topluma faydalı bir vakıf olacak, bundan eminim. Egzersiz meselesine gelince, Allah belamı versin, en kısa zamanda egzersize başlayacağım. Başladığımda yazarım ne yaptığımı; ama o zamana kadar egzersiz lafı yayından kalkıyor.
Günün 'tropikal' faydalı bilgisi: Ananas, içeriğindeki bromelin enziminin etkisi ile sindirimi kolaylaştırır ve vücutta oluşan fazla suyun atılmasında etkili olur. (Vücudumuzun dörtte üçü suysa, sadece ananas yiyerek zayıflayabiliriz. Bence, Dr. Mehmet Öz bu konuya bir el atsın, tam zafiyet sömürücü bir meyveymiş bu ananas.)
Günün 'seksi' faydalı bilgisi: Ara öğünde, süzme yoğurt yiyebilirsiniz ve dilerseniz süzme yoğurdun içine bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, harika bir lezzet oluyor. Tabii akşam sevişmeyi planlıyorsanız, bu harika lezzet size yatakta korkunç bir yalnızlık olarak geri dönüyor.
ARA ÖĞÜNDE BAKLAVA YEMEYİN!
Günün 'altın günü tadında' faydalı bilgisi: Yeterli ve dengeli beslenmede öğün sayısı kadar içeriği de önemlidir. Öğünlerinizde besin öğelerinin dağılımı ne kadar dengeli olursa metabolizmanız da o kadar düzenli çalışır. (Denmek istenen: Ara öğün yiyin ama ara öğünlerde baklava, pasta, börek, kısır yemeyin, komşuların geldiği kadınlar günü yapmıyorsunuz, diyet yapıyorsunuz.)
Günün 'yağsız yemek, küçük göğüslü kadına benzer' faydalı notu: Besin miktarını değiştirmeden yağ alımını azaltmak için tavuğu derisiz, süt ve ürünlerini az yağlı tüketin; yemekleri az yağda, et yemeklerini yağ eklemeden pişirin; kızartma ve kavurma yerine ızgara ve fırında pişirme yöntemlerini tercih edin. (Burada Şengül, "Et değil, ot yiyin!" diyor.)
ŞİŞMANLAR BROKOLİYİ BEĞENMİYOR
Onur Gökşen, "Bu kitaba 'Allah Belanı Versin Brokoli' adını vermemin nedeni; diyetisyenlerin, brokoliyi sembol sebze olarak insanlara göstermeleri. Ayrıca tadı ve kokusu da çirkin. Onu güzel bulabilirsiniz ama şişmanlar öyle düşünmüyor" dedi.