Son Güncelleme: Perşembe 17.10.2019
Balık sonrası neden helva yenir?
TESADÜF DEĞİL
Balık restoranlarında balık yedikten sonra helva önerilmesi de tesadüf değil. Balığın üzerine helva yememizin sebebi, aslında tamamen sağlığımızla alakalı. Balığın bayat olması ihtimali nedeniyle sütlü tatlı tüketilmezken, şerbetli tatlılar mideye rahatsızlık verebileceği için tercih edilmiyor.
İşte bu noktada, en ideal tatlı olarak helva devreye giriyor. Helva; balık yedikten sonra yaşanan kan şekeri düşüklüğüne çare oluyor.
Tahin sayesinde helva, sağlıklı bir kurtarıcı oluyor.
Mutlu sofralarda buluşabilmek dileğiyle...
FIRINDA TAHİN PEKMEZLİ HELVA
MALZEMELER
YAPILIŞI: Bir tencereye tereyağ eklenir. Tereyağ eriyince un ilave edilerek bir miktar kavrulur. Kavrulan unun içine soğut süt, pekmez ve tahin ilave edilip hiç durmadan karıştırılır. Son olarak muskat ilave edilir. Eğer çok koyu olursa biraz daha süt ilave edilir. Kek hamuru kıvamında olması gerekir. Helva, toprak güveçlere alınır. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dk. pişirilir. Üzeri hafif karamelize olunca fırından çıkarılır.
FIRINDA HELVA
YAPILIŞI: Helva çatal ile derince bir kabın içinde ezilir. İki kahve fincanı süt ve yarım limonun suyu sıkılarak karıştırılır. Yağlanmış güveç kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
EV YAPIMI TAHİN HELVA
MALZEMELER
YAPILIŞI: Öncelikle tereyağ veya margarin tencereye alınır. Eridikten sonra 2 su bardağı un eklenip hafif rengi dönüp kokusu çıkıncaya kadar kavurulur. Mutlaka kısık ateşte kavurmaya dikkat edilir. Ocaktan alıp pudra şekeri eklenir ve şekerin topaklaşmaması için iyice ezilir. Pürüzsüzleşen helvaya tahin yavaş yavaş eklenir ve biraz akıcı bir hamur elde edilir. Sekiz yemek kaşığından daha fazla tahin kullanılmamalıdır. Seçilen kalıp, streç filmle kaplanır ve hazırlanan helva içine dökülür. Dondurucuda 2 saat bekletilir ve kalıptan çıkarılıp servis edilir.
EN SON HABERLER
- 1 Seda Sayan oğluna "Bu kızı sakın kaçırma" demişti... Sosyetik güzel Sima Tarkan gelin oluyor! Kız tarafı kesenin ağzını açtı...
- 2 Boğaz'a sahip çıkacak belediye yok mu? Yeni moda tekerlekli yalı karavanlar...
- 3 Cüretkar pozların kadını Serpil Çakmaklı adeta filmlerini yeniden canlandırıyor! İşte 61'lik güzel Serpil Çakmaklı...
- 4 53 yıl aynı yastığa baş koyduğu güzel eşi Yeşilçam yıldızı çıktı! 81 yaşındaki Şevket Altuğ bakın kiminle evli!
- 5 Kızılcık Şerbeti’nin yakışıklı oyuncusu bakın kimin oğluymuş! İşte Kaan Taşaner'in oyuncu annesi...
- 6 Kızılcık Şerbeti'nin Doğa'sı Sıla Türkoğlu'nun sır gibi sakladığı fotoğrafları ortaya çıktı! Sıla Türkoğlu'nun estetiksiz ve kilolu hali şoke etti!
- 7 Ceyda Düvenci ile büyük bir aşkla evlenmişti... 90'ların yakışıklı jönü Kaan Girgin'e de yıllar acımadı! Son hali üzdü...
- 8 Melis Sezen üniversitenin dans yarışmasına katıldı! Melis Sezen dansıyla adeta şov yaptı!
- 9 Doğal güzel zannedenler üzgün! Kuş Uçuşu'nun Lale Kıran'ı Birce Akalay’ın estetiksiz hali sosyal medyanın diline düştü!
- 10 Süreyya Yalçın’ın acı günü! Süreyya Yalçın’ın annesi yaşamını yitirdi!