Balıklı domates dolması

Beko ShockFreeze'den çıkardığınız balığı, üzerini geçecek kadar tuzlu suda beş dakika haşlayın ve ezmeden didikleyin. Soğanın yarısını piyazlık doğrayın, yarısını ince kıyın. Marul yaprağını ince kıyıp maydanozla karıştırın. Üzerine balığı, kıyılmış soğanı, mayonezi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Domateslerin tepelerini kesin ve içlerini boşaltın. Balıklı harcı domateslerin içine paylaştırın. Piyazlık doğradığınız soğanlarla süsleyip servis yapın.
MALZEMELER
6 adet iri domates
1/2 kg. mezgit fileto
1 adet kırmızı soğan
2 adet marul yaprağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Sarımsaklı bamyalı köfte
Beko ShockFreeze'de tazeliğini koruyan kıymayı ve bamyayı çıkartıp çözdürün. Kıymayı, bulgur ve rendelenmiş soğanın yarısıyla yoğurun. Ara sıra su serperek macun kıvamına getirin. Top şeklinde köfteler yapıp tereyağında iki dakika kızartıp alın. Salçayı, bamyaları, soğanın yarısını, biberi ve kıyılmış sarımsakları, üzerine su ekleyerek 25 dakika pişirin. Kızarttığınız köfteleri de içine ekleyip 10 dakika daha pişirin.
MALZEMELER
300 gr. bamya
1 çay bardağı bulgur
150 gr. kıyma
1 soğan
2 çorba kaşığı salça
5 diş sarımsak
1 sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Dereotlu kolay ekmek
Limon dışında bütün sıvı malzemeleri karıştırın. Limon suyunu karbonatın üstüne sıkıp harca ilave edin. İnce kıyılmış dereotu ve beyaz peyniri ekleyin. Kabartma tozunu unla karıştırıp yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Unlanmış tezgahta açın. Çay bardağı ağzıyla kesip yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derecede 25 dakika pişirin.
MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1/2 limon suyu
50 gr. beyaz peynir rendesi
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz