Bayramınız şölene dönüşsün
BAYRAMIN TADI BAKLAVA
Malum, bayram deyince akla hemen baklava gelir. Benim de mesleğe adım attığımdan beri yaptığım, herkes tarafından çok sevilen, tabiri caizse bomba bir baklavam var. Çikolata kremalı baklava hem şekersiz, hem de kimsenin hayır diyemeceği türden. Fırında hazırladığım sebzeli incik ise o kadar pratik ve lezzetli ki... İncik pişirmek hiç gözünüzü korkutmasın. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah. com.tr adresinden ulaşabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile...
ÇİKOLATA KREMALI BAKLAVA
Şerbet için:
Yapılışı: Baklava yufkaları araları yağlanarak beş kat dizilir. Üzerine oda sıcaklığında beklemiş çikolata kreması sürülür. Kuruyemişler robotta çekilir, içine tuz ve tarçın eklenir. Çikolata kremasının üzerine serpilip yufkaların üzerine döşenir. Beş kat araları yağlanarak serilir. Fırına girmeden önce dilimlenir. 180 derecede pişirilir. Şerbet malzemeleri kaynatılmaz, ısıtılıp karıştırılır ve ılık haldeyken sıcak baklavanın üzerine yavaş yavaş dökülür.
PÜF NOKTASI
İç malzemenin içine bir çimdik tuz atarsanız çikolatalı baklavanızın lezzeti daha güzel olacaktır.
FIRINDA SEBZELİ KUZU İNCİK
Yapılışı: Öncelikle incikleri tuzlayıp biberliyoruz ve fırın kabına diziyoruz. Diğer malzemeleri de doğrayıp ekliyoruz. Suyunu ilave ediyoruz. Üzerini folyo kağıt ile kaplayıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Servis ederken incikleri alıp geri kalan malzemeyi el blenderı ile çekip inciklerin üzerine sos gibi dökerek servis ediyoruz.
EN SON HABERLER
- 1 ABD’de ölen fenomen Yağmur Taktaş’ın annesi merak edilen gerçekleri tek tek anlattı! “Yarışmayla gelen şöhret hayatımızı kararttı”
- 2 Şarkıcı Zeliha Sunal’a üvey kızından şok suçlama! “Kardeşim doğa kayıp umarım hayattadır”
- 3 İsrail protestoları Eurovision’a damga vurdu! Eurovision’da işgalcilere sessiz protesto!
- 4 Arka Sokaklar'ı bırakıp Giresun'a yerleşmişti! İşte oyuncu Pınar Aydın'ın yeni hayatı ve son hali
- 5 Yargı’nın kara gözlü Mercan’ı Eylül Uğuz’un aslında ablası da ünlü! Meğer o çocuk oyuncu Eylül’ün ablasıymış!
- 6 Esra Akkaya evlat sevgisini Etiyopyalı Can ile tatmıştı... Esra Akkaya’nın "Rengini sevdiğim evladım" dediği oğlu Can büyüdü! Son paylaşımına yorum yağdı!
- 7 Şarkıcı Doğuş’tan yıllar sonra gelen itiraf! “Küsüp bunalıma girdiğim zamanlar…”
- 8 Afişe kızıp oyunculuğu bıraktı bakın şimdi ne yapıyor? İşte Hababam Sınıfı'nın Bozum Cahit'i Cengiz Nezir'in değişimi!
- 9 ‘Cinnet getirip saçımı kestirdim’‘
- 10 ‘Tüm hitlerimi okusam buradan çıkamayız!’