Giriş Tarihi: 26.01.2026 11:27
Bir kez deneyen vazgeçemiyor! Ev yapımı tereyağının püf noktası
Doğal ve katkısız beslenmeye olan ilgi her geçen gün artarken, evde yapılan tereyağı yeniden mutfakların gözdesi haline geliyor. Lezzetiyle hazır ürünleri geride bırakan ev yapımı tereyağı, doğru yöntem ve birkaç püf noktasıyla sanıldığından çok daha kolay hazırlanabiliyor. Bir kez deneyenlerin vazgeçemediği bu doğal lezzetin sırrı ise bakın hangi detaylarda gizli...
İdilika'nın Mutfağı'nda bugün tereyağı yapımını inceliyoruz. 'Tereyağı evde nasıl yapılır?' konusuna geçmeden önce, tereyağı nedir bir bakalım. Tereyağının hammaddesini süt yağı oluşturur. Yağın bileşiminde yüzde 82 oranında süt yağı, su, süt şekeri, mineraller, kolesterin, suda çözülmüş vitaminler, protein, asitler, aromalar ve proteinler bulunur. Bizlerin şarküterilerden veya marketlerden satın aldığımız modern tereyağları; katkısız ve kaliteli yağı yüksek sütlerden yapılır. Türkiye'de yayık ayranından imal edilen tuzlanmış tereyağı; ağır kokulu ve tuzlu, ekşimsi tada sahiptir. Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz...
DİĞER
EN SON HABERLER
- 1 Cenk Eren’den dikkat çeken sözler: O programı sunmak hayatımın en büyük hatasıydı!
- 2 Ayrılık ve ihanet iddialarının ardından içini döktü! Somer Sivrioğlu'ndan çok konuşulacak sözler: "Aşk gelip geçici"
- 3 Ekranda ağlatan anlar, kamera arkasında kahkahalar! Güneşin Doğduğu Yer'den eğlenceli kareler
- 4 Gupse Özay'dan kan donduran "intikam" itirafı! "Enerjimle mahvederim"
- 5 Engin Altan Düzyatan baba acısıyla sarsıldı! Acı haberi böyle duyurdu
- 6 Türk usulü altın gününe global dokunuş! Ebru Yaşar'ın misafir listesi Hollywood'u kıskandıracak!
- 7 Dakikalar içinde beğeni yağdı! Hande Erçel'in "son zamanlar" paylaşımı rekor kırdı!
- 8 Daha 38 yaşındayken kaybetmişti! Perihan Savaş'tan gülümseten Yılmaz Zafer anısı: "Git annen yapsın!"
- 9 Sahnede yığılıp kalmıştı! Sevenlerini korkutan Hakkı Bulut'tan haber var: İşte son sağlık durumu!
- 10 Serdar Ortaç'tan zor soru geldi! Aslıhan Malbora bakın ne tepki verdi: "Bununla evlenecek misin?"