Bodrum mandalinası
MANDALİNALI KEK
YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Yağ, mandalina suyu, mandalina kabuğu rendesini de ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp kek harcının içine eleyerek ilave edin. Harcı, yağlanmış kek kalıbının içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35- 40 dakika pişirin.
MANDALİNALI PUDİNG
MALZEMELER
YAPILIŞI: Mandalina suyu, süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp tel çırpıcı yardımıyla karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Pişen pudingi servis kaselerine paylaştırın.
MANDALİNA KABUĞU ŞEKERLEMESİ
MALZEMELER
YAPILIŞI: Bodrum mandalinalarını bol su altında güzelce yıkayın. Mandalinaların dış kısımlarını rendeleyin. Mandalina kabuklarını reçelimizde kullanacağımız için dış kısımlarını fazla derin rendelememeye gayret edin. Dış kısmını rendelediğiniz mandalina meyvelerini kabuklarından ayırmak için önce dış kısımlarına eşit aralıklarla çizikler atın, ardından kabukları soyun. Kabukların iç beyaz kısımlarını bıçak yardımı ile temizleyin. Yorgan iğnesini iplik geçirin ve mandalina kabuklarını sırasıyla dolayarak iğneye batırdıktan sonra ipliğe takın. İpliğe geçirilen rulo mandalina kabuklarını tencereye koyun. Üzerine kaynamış su ilave edin ve yedi-sekiz dakika haşlayın. Haşlanan mandalinaların suyunu süzün. Üzerlerini kaplayacak şekilde soğuk su dökün. Altı saatte bir mandalina kabuklarının suyunu süzüp yeniden soğuk su koyarak üç gün bu işleme devam edin. Üç gün boyunca düzenli olarak suyu değiştirilen mandalina kabuklarının acımsı tadı gitmiş olacaktır. Reçel tenceresi içerisine üç bardak su ve toz şekeri aldıktan sonra, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Mandalina kabuklarını şerbetin içerisine ekleyin. Suyunu da ilave edin ve kaynatın. Kavanoza koyup ters çevirin.
EN SON HABERLER
- 1 Osman Bey, Ulcay’ın cezasını işte böyle kesti! İbrahim Bey ve Melike Hatun yurduna dönüyor
- 2 Seda Sayan oğlu Oğulcan Engin’le buzları eritmişti! Seda Sayan ve oğlu Oğulcan Engin’den aylar sonra yepyeni poz!
- 3 Bala Hatun ve Melike Hatun yüzleşti! Melike Hatun’un oyunları gün yüzüne çıktı
- 4 Gündüz Bey şehadete yürüdü
- 5 Çağla Şıkel’den yepyeni paylaşım! Çağla Şıkel’in pozuna yorum yağdı
- 6 Arzum Onan setlere geri dönmeyeceğini açıkladı! Arzum Onan: Artık dönmem çok zor!
- 7 Kakılmış, İnce İnce Yasemince, Sürahi Nine ve niceleri...Usta oyuncu Yasemin Yalçın’ın kızı da çok ünlüymüş! Güzelliğiyle hayran bıraktı
- 8 Bir dönem sokakta yürüyemiyordu! Popstar'ın birincisi Abidin yıllar sonra ortaya çıktı! Popstar Abidin Özşahin bakın şimdi ne yapıyor?
- 9 Yeşilçam'ın bahtsız kadını...Yaşam öyküsü filmlere konu olacak türden! Henüz 39 yaşındayken kıskançlık cinayetine kurban gitti...
- 10 Bir döneme damga vuran Asuman Krause sosyal medyada gündem oldu! Bu gerçeği duyanlar çok şaşırıyor!