Bugün ne pişirsem?
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4'er adet kuru kayısı ve incir
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çay kaşığı tarçın
1.5 su bardağı sıcak su
3 adet milföy hamuru
Tuz
Karabiber
Pirinci, yağda 10 dakika kavurun ve doğradığınız incir ve kayısıları ekleyin. Yağsız olarak kavurduğunuz fıstıkları, tuz ve tarçını da üzerine ekleyin. Suyunu katıp, pişmeye bırakın. Milföy hamurlarını inceltip, şeritler halinde kesin. Sufle kaplarını yağlayıp, milföyleri dışarı taşacak şekilde içlerine yerleştirin. İç harcı kaplara paylaştırın. Kenarlardaki parçaları kabın üzerine toplayın. 180 derece fırında pişirin.
* * *
Portakallı kurabiye
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
125 gr. margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet portakal kabuğu rendesi
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları ve tozşekeri çırpın. Portakal kabuğunu, margarin ve yoğurtla, yumurtalı karışıma ekleyip, çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamuru merdaneyle açın, kalıpla kesin. Üzerine tozşeker serpin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
* * *
Tavuk sote
400 gr. kuşbaşı tavuk eti
4 adet sivri biber
2 diş sarmısak
Tuz, karabiber, köri, kırmızıbiber
10 adet arpacık soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
200 gr. pastırma
Tavuğu yıkayıp, ısıtılmış bir tavaya alın. Hararetli ateşte soteleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Sivri biberleri ince doğrayıp, içine atın. Biraz daha soteleyip, arpacık soğanları, sarmısağı ve kalan baharatları ilave edin. Hızlı bir şekilde karıştırarak pişirin. Yarım çay bardağı sıvıyağı ekleyin. 5 dakika daha kavurup, gerekirse su ilave edin. İri doğranmış pastırmaları üzerine ilave edip, 2-3 dakika daha karıştırın.
EN SON HABERLER
- 1 Kakılmış, İnce İnce Yasemince, Sürahi Nine ve niceleri...Usta oyuncu Yasemin Yalçın’ın kızı da çok ünlüymüş! Güzelliğiyle hayran bıraktı
- 2 Bir dönem sokakta yürüyemiyordu! Popstar'ın birincisi Abidin yıllar sonra ortaya çıktı! Popstar Abidin Özşahin bakın şimdi ne yapıyor?
- 3 Yeşilçam'ın bahtsız kadını...Yaşam öyküsü filmlere konu olacak türden! Henüz 39 yaşındayken kıskançlık cinayetine kurban gitti...
- 4 Bir döneme damga vuran Asuman Krause sosyal medyada gündem oldu! Bu gerçeği duyanlar çok şaşırıyor!
- 5 Doktor annesiyle sezonu açtı! 41 yaşındaki Nesrin Cavadzade turuncu bikinisiyle ateş etti...
- 6 Hayat Bilgisi'nin Barbie Gamze'si İpek Erdem’in abisi Fenerbahçe’nin efsane ismi çıktı! Abi-kardeş sosyal medyanın gündeminde
- 7 7 yıl önce boşandılar! Survivor'dan elenen Nagihan Karadere'nin eski eşi bakın kim çıktı!
- 8 Ünlü sunucu Cansu Canan Özgen’in 3 yaşındaki oğlu bakıcısı tarafından darp edildi! Ünlü sunucu Cansu Canan Özgen soluğu adliyede aldı!
- 9 İbrahim Kutluay ile 13 yıl evli kalmışlardı! Demet Şener 19 yaşındaki kızı İrem’le gezmeye çıktı! Eski eşi hakkında konuştu...
- 10 56 yıl aynı yastığa baş koydular! Usta sanatçı Hülya Koçyiğit'in eşi Fenerbahçe'nin yıldız futbolcusu... İşte tanışma hikayeleri!