Buğday çorbası

Bir gece önceden ılık suda bekletilmiş buğdayı süzüp, üzerine suyu koyarak haşlayın. Ardından nohudu ekleyip, 15 dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve unu çırpın. Çorbanın suyundan azar azar ilave ederek ılıtın ve çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayıp, iki taşım daha kaynatın.

MALZEMELER
1 su bardağı buğday
3 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kırmızıbiber
Nane
* * *
Domatesli pizza
Margarin, yoğurt, kabartma tozu ve unu yoğurun. Yağlanmış tepsiye 1 cm. kalınlığında yayın. Bir adet domatesi püre yapıp, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ekleyerek hamurun üzerine sürün. Kalan domatesleri dilimleyip, karışımın üzerine döşeyin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve piyazlık doğranmış soğanı serpin. Son olarak çırpılmış yumurta ve sütü üzerine gezdirin. 200 derece fırında pişirin.
MALZEMELER
125 gr. margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Un
Üzeri için:
3 adet domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
2-3 çorba kaşığı kaşar peyniri
Yarım adet soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
* * *
Reçelli cheesecake
Hamur malzemesini bir kapta iyice yoğurun ve ince olacak şekilde merdane yardımıyla açın. Kelepçeli kalıba, hamurun kenarlarını yükselterek yerleştirin. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun. Toz jelatini kaynamış suda eritin. Yoğurt, krem şanti, pudraşekeri, yumurta ve sütü çırpın. Erimiş jelatini de ilave edip, 1-2 kez karıştırıp, kekin üzerine yayın. Buzdolabında 3 saat bekletin. Vişne reçeliyle süsleyerek servis yapın.

MALZEMELER
2.5 su bardağı un
1/4 su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
125 gr. tereyağı
Krema için:
3 çorba kaşığı toz jelatin
3 çorba kaşığı kaynamış su
1 su bardağı süzme yoğurt
1 paket krem şanti
4 çorba kaşığı pudraşekeri
2 adet yumurta
1 su bardağı süt