Hardallı köfte

Soğanı ince rendeleyip kıyma, hardal, kimyon, kekik, tuz karabiber ve ince dövülmüş sarmısakla beş dakika yoğurun. Mısır unu ve zeytinyağı ekleyerek tekrar yoğurun. İstediğiniz büyüklükte ve şekilde köfteler yapıp ızgarada veya yağsız tavada iki yüzünü dörder dakika pişirin. Pilav ve patatesle birlikte servis yapın.
MALZEMELER
300 gr. kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Baklalı pirinç pilavı
Pirinci ılık tuzlu suda bekletip süzün. Baklayı yarım santim büyüklüğünde doğrayın. Doğranmış soğanı, üç çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Üzerine baklayı ekleyip soteleyin. Pirinci kalan zeytinyağında kavurun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyin. Suyunu yarı yarıya çekince baklayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
MALZEMELER
250 gr. bakla
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
Tuz
2.5 su bardağı su
Bademli meyveli tatlı
Tereyağı, şeker, vanilya, tuz ve unu yoğurun. Yumurtayı ekleyip hamuru toparlayın. Yağlanmış tart kalıbına döşeyin. Dövülmüş badem, ceviz ve toz şekeri karıştırıp hamurun üzerine yayın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine meyveleri dizin. Tart jölesini hazırlayıp üzerine sürün.
MALZEMELER
150 gr. tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz İçi için:
100 gr. dövülmüş çiğ badem
100 gr. dövülmüş ceviz
2 yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker Üzeri için: 200 gr. frambuaz, ahududu, böğürtlen karışımı
1 paket tart jölesi