İftar sofranız sağlıklı olsun
Her ikisini de denemenizi tavsiye ediyorum. Çilekli yaz tatlısı ise annemle meşhur tatlımızdır. Ne zaman diyete girsek ve canımız tatlı istese, pudra şekerini çıkartıp yerine toz tatlandırıcı ekleyip krema yerine de light labne peyniri ilavesiyle ve diyet bisküvilerle hazırlarız; aniden tatlı ihtiyacımızı karşılar.
Kividen muza, çileğe, böğürtlen ile her türlü meyve ile denemişliğimiz vardır. Hepsi çok güzel sonuçlar verdi ama bence böyle kuplara kırmızı dağ meyveleri daha çok yakışıyor.
Ramazan ayında bazı iftarları da böyle sağlıklı yiyecekler ile hazırlayarak diğer günleri dengeleyebiliriz diye düşünüyorum.
Şimdiden hepinize afiyet olsun. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@ sabah.com.tr'den ulaşabilirsiniz.
Hayırlı Ramazanlar...
MAŞ FASULYELİ ŞİFA SALATASI
SOS İÇİN:
YAPILIŞI: Malzemeleri minik minik doğrayıp bir araya getiriyoruz. Sos malzemesini iyice çırpıyoruz. Sosla birlikte hepsini karıştırıp servis ediyoruz.
PÜF NOKTASI
Bu salatanın içine dondurulmuş vişne taneleri çok yakışıyor, o zaman sosunu da vişne suyu ile yapıyorum; deneyebilirsiniz.
ÇİLEKLİ YAZ TATLISI
YAPILIŞI: Öncelikle yoğurt ve kremayı mikserle güzelce çırpıyoruz. Daha sonra vanilya ve iki çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Çileklerden birkaç tane ayırıp kalanını rondoda bir yemek kaşığı pudra şekeri ile püre haline getirip yoğurtlu karışımın içine döküyoruz. Kuplarda servis ediyoruz.
PÜF NOKTASI
İsterseniz bisküviyi toz haline getirip kup ile servis ederken ara katlarına paylaştırabilirsiniz; yoğurtlu karışımın içinde soğuyunca parfe etkisi veriyor.
KARABUĞDAY KÖFTESİ
PİŞİRMEK İÇİN:
YAPILIŞI: Bütün köfte malzemesini yoğuruyoruz. Köfte şeklini veriyoruz; önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından karabuğday ekmeğinin kırıntısına buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alıp kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
EN SON HABERLER
- 1 Bahar'ın yıldızı Demet Evgar minik kızı Mavi ile parkta bir yandan eğlenirken bir yandan tamir yaptı!
- 2 Zeytin gözlü minik Cemre bebek ilgi odağı oldu! Kızılcık Şerbeti'nin Cemre’sinin annesi kim biliyor musunuz? İşte Doğa ve Fatih'in bebekleri Cemre'nin annesi...
- 3 Şarkıcı Tuğba Ekinci ile yakışıklı oyuncu Birkan Sokullu'nun yatak sahneleri olay oldu! Birkan Sokullu'nun yıllar önceki toy halleri sosyal medyaya damga vurdu
- 4 Görenler tanıyamadı! “Cem Karaca’ya benzemiş” Popstar Bayhan uzun zaman sonra ortaya çıktı! İşte son hali...
- 5 Oğulcan, Ömer ile Süsen’i barıştırmaya çalışıyor!
- 6 Bella Duygulu eşi Tayfun Duygulu’nun ihanetini böyle anlattı! "30 yıl geçse de unutamam"
- 7 Alemin Kıralı'nın Oben'i Birsu Demir doğum günü kareleriyle mest etti! Değişimi ağızları açık bıraktı!
- 8 Yeşilçam yıldızı 68 yaşındaki Ahu Tuğba feci trafik kazası geçirmişti! Yoğun bakından çıktı mamayla besleniyor!
- 9 Günaydın uyuşturucu baskınıyla ilgili yeni ayrıntılara ulaştı! İşte şarkıcı Kalben’i yakan görüntüler! Kalben’e yapılan baskın şantaj ihbarı çıktı!
- 10 İclal Aydın'ın gözünden sakındığı kızı Lal güzelliğiyle büyülüyor! 21 yaşındaki Zeynep Lal tıpkı annesinin gençliği...