İftarda trileçe keyfi
TRİLEÇE
Kek için:
Şerbeti için:
Karamel için:
Yapılışı: Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırıyoruz. Yumurta aklarına bir çimdik tuz ilave ederek kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Şekeri ekleyip beş dakika daha çırpıyoruz. Sarıları ayrı bir kapta çırpıyoruz. Ardından sarıları aklara yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar bir spatulayla karıştırıyoruz.
Fırın kabını yağlayıp kek karışımını tepsiye döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına atıyoruz. Kek soğuduktan sonra, derin bir kapta süt ve süt tozunu köpürene kadar çırpıyoruz. Krema ekleyip iki dakika daha çırpıyoruz. Şerbeti soğuk olarak kekin üzerine gezdiriyoruz ve kesinlikle pişirmiyoruz. Karamel için tereyağ ve şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz. Şeker eriyip kahverengi bir sıvı haline gelene kadar karıştırmadan bekliyoruz. Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyip karameli hızlıca çırpıyoruz. Karıştırarak koyu karamel kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Karameli, şerbetini çeken kekin üzerine gezdiriyoruz. Buzdolabında iki saat dinlendiriyoruz.
PÜF NOKTASI
Trileçenin üzerindeki karameli; kremasız, sadece su ve şekerle, bazen de esmer şekerle yapanlar var. Ancak bence en güzel karamel, krema ile oluyor. Deneyin bayılacaksınız.
EN SON HABERLER
- 1 Oyuncu İpek Erdem anlattı: Barbie’yi silebilmek için elimden geleni yaptım!
- 2 Esra Erol’da 33 yıl sonra kavuştuğu annesine ateş püskürmüştü! Babası kızına kavuştu: Yargısız infaz yapmayın!
- 3 Real Madrid’in yıldızı Arda Güler’in pozu olay oldu! Arda Güler’den sevgilisi Duru Yayman’la mutluluk pozu!
- 4 Yasemin Özilhan tam bir estetik tutkunu! Doktorlar’ın Ela'sı Yasemin Özilhan’ın eski halini görenler tanıyamıyor!
- 5 Seda Erdim ile Ümit Erdim’le ilgili dedikodular doğru çıktı! Seda Erdim ve Ümit Erdim boşandı!
- 6 Mutfak Bahane final gününe eltiler damga vurdu!
- 7 16 yıldır el ele, göz göze! Kızılcık Şerbeti'nin Ömer'i Barış Kılıç güzel eşini yanından ayırmıyor!
- 8 Kızılcık Şerbeti'nin Pembe'si Sibel Taşçıoğlu'nun kocası bakın kim çıktı! Meğer yakışıklı oyuncu ile...
- 9 Yağ aldırdığını itiraf eden Demet Akalın şimdi de karın kaslarıyla olay oldu! "Ben hep böyleydim" dedi ama inandıramadı...
- 10 Güzel şarkıcı Mahmut Tuncer'in kızı çıktı! Mahmut Tuncer'in şarkıcı kızı Gizem sesi ve güzelliğiyle hayran bırakıyor...