İşlem görmemiş besinler tüketmek yaşam biçimim

Tasarımcı Dilek Hanif, yoğun iş yaşamına rağmen hayatı dolu dolu yaşadığını söylüyor. Hanif, hakkında bilinmeyenleri Harper's Bazaar dergisine anlattı:
Fırsat buldukça Bebek sahilinde yürüyüş yapıyorum. Hafta sonları spordan sonra evde film izlemek ve kitap okumak ruhuma çok iyi geliyor. Yeni haftaya dinlenmiş bir beden ve zihinle başlıyor insan.
SPA, kendimi yenilediğim, deşarj olduğum farklı bir aktivite. Vakit buldukça D-Life'ta SPA'ya giderek kendimi dinlendiriyorum.
ÖZPETEK FİLMLERİ FAVORİM
Duygulara, insana dokunan, gerçek hikayeli filmleri tercih ediyorum. 'The Diving Bell and the Butterfly'; hem konusu, hem de oyuncularıyla beni çok etkileyen bir film. Ayrıca Ferzan Özpetek filmlerini çok seviyorum. Özellikle 'Bir Ömür Yetmez'i çok beğenmiştim. Bir klasik olan 'Fiddler on the Roof', 'Sunshine', 'Ladies in Lavender', 'Becoming Jane' ve 'Devil's Advocate' filmleri de unutamadıklarım arasında.
Sağlıklı beslenme son yıllarda benim için bir yaşam biçimi oldu. Az pişmiş ve işlem görmemiş besinleri tercih ediyorum ve bu yönde beslenmeye dikkat ediyorum. Balık ürünlerini ve Uzak Doğu mutfağını çok seviyorum. Evde Çin yemeği ve suşi günleri yapıyoruz. İstanbul'da Bebek Balıkçısı ve Eftalya Balık'ın mönülerini çok seviyorum.
Paris'e gittiğimde uğramaktan keyif aldığım özel mekanlar var. Maisons-Laffitte ve Saint Louis-Foies Gras ile ünlü Allard Bistro Paris; sık sık gittiğim yerel restoranlar. Aynı şekilde Aux Lyonnais adlı restoranı da severim. Londra'da bulunduğumda Uzak Doğu mutfağı ile ünlü Coya'ya ve La Petite Maison'a gitmeyi tercih ediyorum. Capri'de bulunan Lido del Faro Restaurant ve Paolino ada ruhuna yakışan lezzetli mönüleriyle çok severek gittiğim mekanlar.
Düzenli olarak spor yapmaya çalışıyorum. Pilates ve fitness öncelikli tercihim. Kış aylarında kayak yapmayı çok seviyorum. Yıllardır kış tatillerinde çocuklarımla birlikte gittiğimiz Courchevel bizim için bir alışkanlık oldu.
KİTAPÇILARI SEVİYORUM
Büyük bir kütüphanem var. Hafta sonları kitapçılarda vakit geçirip yeni çıkan eserleri incelemekten, arkadaşlarımın tavsiye ettiği kitapları alıp okumaktan zevk alıyorum. 'Hayatın Kaynağı'; bende iz bırakan, çok sevdiğim bir eser. Birkaç kez okudum. Tracy Chevalier'nin 'İnci Küpeli Kız'ı ve Khaled Hosseini'nin 'Ve Dağlar Yankılandı' eseri de benim için özel kitaplardandır. Zülfü Livaneli, Ayşe Kulin, Nermin Bezmen ve Elif Şafak da okumaktan büyük keyif aldığım yazarlar.
Özellikle yurt dışı seyahatlerimde, işimden arta kalan zamanlarda güncel sergileri gezmeye çalışıyorum. Paris, Londra ve New York'ta tasarım ve moda tarihiyle ilgili sergileri takip etmeye gayret ediyorum. Paris'te gezdiğim, en son couture koleksiyonuma da ilham olan, Pre-Raphaelist dönem sanat eserlerinin sergilendiği enstalasyon son dönemlerde beni en çok etkileyen sergilerden biriydi.