Kruvasan çok sevildi kek ve simide rakip oldu
Avusturya kökenli tatlı bir çörek olan kruvasan, ülkemizde de tüketilmeye başlandı. Bien Kruvasan Genel Müdürü Erol Şimşek, bu atıştırmalığın kek ve simide rakip olduğunu söyledi
ŞIKLIK KATIYOR
Türk kahvaltısının vazgeçilmezi olan simit ve poğaçanın yanına tatlı bir alternatif olan ve kısa sürede sofralarda kendisine bir yer açan kruvasan, özellikle genç kesim tarafından tüketiliyor. Sabah kahvaltısına şıklık katmak isteyen ya da ev toplantılarında konuklarına farklı bir alternatif sunmayı amaçlayan kadınlar da kruvasandan vazgeçmiyor. Bien markasıyla kruvasan üreten Şimşek Bisküvi, son dönemde bu alanda en çok öne çıkan marka... Genç oyuncu Ömür Arpacı'nın rol aldığı reklam filmleriyle de çok konuşulan markanın genel müdürü Erol Şimşek, kruvasanın Türkiye'de nasıl bir trend haline geldiğini anlattı:
SİMİT BU TOPLUMUN GERÇEĞİ
Türkiye'de yıllardan beri, kahvaltılık- atıştırmalık kategorilerinde alternatif ürün boşluğu vardı. Kahvaltılık dendiğinde akla sadece simit ve poğaça; atıştırmalıkta ise ağırlıklı olarak kekler geliyordu. Bu seçenek kısıtlaması, tüketicilerin farklı ürün arayışına girmesine neden oldu.
Simit; Türk toplumunun gerçeğidir, geleneksel bir üründür ve pazarda geniş bir yer tutar. Simit ve poğaça tuzlu alternatifler olduğu için biz bunun yanına bir de tatlı alternatifi getirmiş olduk. Kruvasan, pazara hareketlilik getirecek bir ürün. Türkiye pazarında kendisine hızla alan açıyor. Örneğin kruvasan, açık pazardan yani simit ve poğaçadan pay alıyor. Bu da toplam pazarını büyüten bir etken. Türkiye'de ambalajlı tüketimde kek kategorisinden pay alacağını düşünüyoruz.
Büyük bir titizlikle yürüttüğümüz bir yıllık çalışmadan sonra, üretimimizi ve tesislerimizi hazır hale getirdik. Mart ayı itibariyle, Bien kruvasanları Türkiye'deki büyük ulusal ve yerel zincir marketlerin neredeyse tamamında yerini aldı. Ayrıca, geleneksel kanal dediğimiz bakkal ve büfelerin ise yarıya yakınında kendisine hızla yer buldu.
ARKAMIZDAN GELENLER OLACAKTIR
Arkamızdan gelenler mutlaka olacaktır ancak burada önemli olan en üst kalite düzeyini tutturmak.
Tabii ki... Zaten üretim ve ar-ge aşamasında; ürün son haline gelinceye kadar sürekli tadım yaptık. Hâlâ da yapıyoruz. Bizde de alışkanlık oldu; her sabah çayın yanında ailece yiyoruz.
EN ÇOK İSTANBUL'DA İLGİ GÖRÜYOR
Tüketicilerden en çok ilgi gördüğümüz yerler; İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük şehirler oldu.
Zaten Avrupa kültürüne yakın olanlar bu ürünü yıllardır tüketiyordu. Biz ürünümüzü piyasaya çıkarmadan önce yaptırdığımız kamuoyu araştırmasında, kruvasanın Türkiye'deki bilinirlik oranının yüzde 5'le sınırlı olduğunu gördük. Gençlerin dünyayı takip etmesi; ürünün sevilmesinde önemli bir etken... Zaten özellikle lise ve üniversite gençliği kruvasanı çok sevdi.
KALORİSİ BİR DİLİM KEK İLE AYNI
Bir adet kruvasanın kalorisi, aşağı yukarı bir dilim kek ile aynı.
Biz, 17 yıllık genç bir firmayız. Son beş senedir Türkiye'nin 500 sanayi devi arasında yer alıyoruz. İhracatla büyüdük, geliştik. Kazandıklarımızı hep ülkemizde yatırım olarak değerlendirdik. Yurt dışında kabul gören ürünlerimizi, şimdi yeni satış organizasyonumuzla Türkiye'de çok daha aktif hale getireceğiz. 2013 itibariyle çok yoğun bir şekilde iç pazara odaklandık.
YENİ BİR SEGMENT YARATMAYI BAŞARDIK
Bien kruvasanların üreticisi Şimşek Gıda'nın genel müdürü Erol Şimşek; "Türkiye pazarında yeni bir segment yarattık. Kruvasan, toplam pazara ivme kazandırırken, diğer segmentlerdeki ürünlerden de pay alacak" diyor
EN SON HABERLER
- 1 Kuruluş Osman’a Avusturya Dornbirn’de yoğun ilgi!
- 2 "Annen tanıyabiliyor mu bari?" Pis Yedili'nin Dilkopat'ı estetik harikası oldu! İşte Güneş Zavrak'ın son hali...
- 3 İdo Tatlıses'in ablası Melek Zübeyde ikizleri öpmeye doyamadı! 'Minik Tatlısesler'e hala ziyareti! Yasemin Şefkatli paylaştı...
- 4 Güzel oyuncu ile ünlü yönetmenin 11 yıllık evliliği meğer geçen yıl sessiz sedasız bitmiş! "Evlenmek kadar boşanmak da zor"
- 5 Burcu Biricik doğacak kızının adını doğum gününde açıkladı! 35. yaşını karnı burnunda kutlayan Burcu Biricik bakın kızına hangi ismi verdi...
- 6 Güzel şarkıcı Emel Müftüoğlu'nun kızı çıktı! İlk defa duyanlar şaştı kaldı! İşte Emel Müftüoğlu'nun şarkıcı kızı...
- 7 Dilan Polat cezaevinde kendini yaraladı! Avukatından dikkat çeken hamle! Dilan Polat tahliye mi olacak?
- 8 Eşi kendisinden ünlü çıktı! Yargı'nın Eren Komiser'i Uğur Aslan'ın 24 yıllık eşi öyle bir isim ki çok şaşıracaksınız!
- 9 Yargı'nın Ceylin'i Pınar Deniz'in ablası Huri çıktı! "Çabuk ablamın güzelliğine bakın" Sosyal medya Huri Deniz'i konuştu!
- 10 61 yaşındaki Serpil Çakmaklı yıllar sonra ortaya çıktı! Serpil Çakmaklı eski eşi Yalçın Dümer ve kızı hakkında şok gerçeği açıkladı! “Bu saatten sonra değişmez…”