Memlekette kuzu bırakmadı
Kuzu artık has cinsi kalmayan ve besi hayvanı olan Trakya'nın kıvırcığı değil. Toroslar'ın dağlıç kuzusu 1 yaşın altında erkek kuzu; Konya'da toklu diyorlar...
Eskiden her ailenin kullandığı bakır leğende ağır ağır pişiyor.
Kendi suyu ve kaya tuzu ile...
Bu şekilde pişen kuzunun derisi nar gibi, eti sulu ve pamuk gibi oluyor. Kemiğinden tutup fiske vurursanız eti dökülüveriyor."
18 KİLO YASAĞI
Bu satırlar kime ait olabilir?
Evet, bildiniz Vedat Milor'a...
Milor o kadar etkileyici anlatıyor ki, bir vejetaryene bile kuzu yedirebilir! Daha önce de Milor için "Abi, yiye yiye memlekette kuzu bırakmadın" diye yazmıştım. "Yesin adam, ne var bunda?" demeyin. Milor tek başına kuzu popülasyonunu tehdit ederken; bir de yazılarında ve programlarında sanki başka yemek yokmuş gibi sürekli kuzu etine övgüler diziyor. Bu da Türkiye'de küçükbaş hayvancılığı tehdit ediyor!
Milor; "Derisi nar gibi, eti sulu, pamuk gibi" diye bahsettiği kuzu için; 1 yaşın altında diyordu!
Acaba kaç aylıktı o kuzu?
Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 18 kilonun altında kuzu ve damızlık düve kesimini yasakladı.
Milor'un bu yasaktan haberi var mı? "Niye büyütüyorsun bu kuzu meselesini?" diye merak edenler de olabilir.
Süt kuzusu kesimi, Türkiye'deki küçükbaş hayvan sayısını hızla azaltıyor.
1980-2000 döneminde Türkiye'nin küçükbaş hayvan varlığı, 46 milyondan yüzde 36'lık düşüşle 29 milyona geriledi.
Bu düşüşte, elbette hayvancılıktaki yanlış politikalar, yem fiyatlarındaki artış vs. birçok etken rol oynuyor. Ama Milor gibi kuzu fetişistleri de sürekli kuzu etine övgüler düzerek kuzu etine olan ilgiyi artıyor, kuzular gerekli büyüklüğe erişmeden kesiliyorlar.
Milor, günlük hayatında bol bol kuzu yesin ama programlarında artık daha fazla kuzu etini ballandıra ballandıra anlatmasın.
Yeterince anlattı zaten; kuzular hiç olmazsa 18 kiloya gelene kadar büyüsün. Hem böylece et fiyatları da düşer!
EN SON HABERLER
- 1 "O tatlı çocuk sen misin?" Poyraz Karayel'in Sinan'ı Ataberk Mutlu delikanlı oldu! Değişimini gören şaştı kaldı!
- 2 Bahar'ın Rengin'i 35 yaşındaki Ecem Özkaya da estetik mucizesi çıktı! Eski fotoğraflarını gören tanıyamadı...
- 3 Çocuklar Duymasın'ın Duygu'suydu... Ayşecan Tatari kızı Müjgan ve oyuncu annesi Aliye Uzunatağan ile anne-kız pozu verdi! Minik Müjgan sevimliliğiyle hayran bıraktı!
- 4 71 yaşındaki Bülent Ersoy vasiyetini açıkladı! 'Beni de sen gömeceksin'
- 5 Kepçe oyuncu Tufan Gökpınar’ın yaşadığı dairenin duvarını yıktı! Yalı Çapkını'nın Serter'i neye uğradığını şaşırdı
- 6 İspanya’nın ünlü dikiş ve moda dergisi Patrones, Turkuvaz Medya Grubu çatısı altında okuruyla buluştu!
- 7 Esquire Türkiye 199. Sayısını Kutluyor!
- 8 Yaprak Dökümü'nün Oğuz'u Tolga Karel'in eşi pembe mayosu ile hayran bıraktı... Tolga Karel'den hamile eşi Sarah Scott ile plaj pozu!
- 9 Yeşilçam'ın eli maşalı kadınıydı! Hikmet Gül'ün şarkıcı ve oyuncu kızı bakın kim çıktı?
- 10 Deniz Uğur ile Reha Muhtar’ın ikizleri Mina Deniz ile Poyraz Deniz kocaman oldu! İkizler bakın en çok kime benziyor!