Michelin yıldızı kanunları İstanbul'da alt üst olur!
İstanbul'da Türk aşçılarımızın böyle bir rekabet durumu olmadığı için, yıldız sahibi olmak gibi bir tasaları yok. Yemekler beğenilsin, şef masaya çağrılsın, övgüler sıralansın; bizimkilere yetiyor şimdilik. Tabii ileride bir Michelin rehberi de İstanbul için basılırsa, işte o zaman rekabetin dibine vurur bizim şefler. Michelin seçici kurulu; rehberin basıldığı ülkelerdeki restoranları tek tek gezip, yemekleri tadıp yıldızı hak eder mi, etmez mi diye sıkı bir denetime tabi tutuyor. Tabii denetmenler kimliğini belli etmiyor. Filmde Michelin denetçilerine dair ilgi çekici ufak ipuçları da veriliyor. İşte bunlardan bazıları: Denetmenler çift olarak yemeğe gider, daima 19.30'dan önce rezervasyon yaptırır. Çiftten biri mekana erken gidip barda bir içki içer, partneri ise yarım saat sonra gider. Biri tadım mönüsünü isterken, diğeri daima alakart mönüyü ister. (Bizde tadım mönüsü uygulaması birçok restoranda yok.) Yarım şişe şarap sipariş ederler. (Yarım şişe mi? Popüler bir İstanbul mekanında sipariş edeceğim ama servis edeceklerini sanmıyorum!) Musluk suyu isterler. (Tabii bizde musluk suyu içilmiyor.) İş elbisesi giyerler, yani mekana sportif kıyafetlerle gitmezler. Kibar fakat dikkatlidirler. Zemine bir çatal bırakabilirler. O an bunu görürseniz, bırakmazlar çünkü bu deşifre olmalarına neden olur. İşte Michelin denetçilerinin bazı alışkanlıkları... Bizde bu ritüeller tepe taklak olur, o ayrı tabii...
EN SON HABERLER
- 1 Osman Bey Mekece’yi aldı
- 2 Osman Bey’in Mekece planı
- 3 Esra Erol’da şaşırtan olay! Öldü sandığı annesine 33 yıl sonra kavuştu!
- 4 Aybüke Pusat ve Furkan Andıç’ın ayrıldığı iddia edilmişti! Aybüke Pusat ve Furkan Andıç’tan şaşırtan hamle!
- 5 Çağla Şıkel'in 9 odalı süper lüks villası göz kamaştırdı! İşte Çağla Şıkel'in 2 oğluyla yaşadığı evi...
- 6 Bergüzar Korel ile Halit Ergenç'in ilk göz ağrısı Ali koca delikanlı oldu! "Doğduğunda ayağı serçe parmağım kadardı..."
- 7 Duayen sanatçı Ayten Gökçer son yolculuğuna uğurlandı!
- 8 'Kara Melek'in saçlarına aklar düştü! 48 yaşındaki Sanem Çelik'in son hali hayranlarını şoke etti!
- 9 Ünlü çift Can Bonomo ile Öykü Karayel'in oğulları Roman sevimliliğiyle "Maşallah" dedirtti! Babasının kopyası...
- 10 Serdar Ortaç'tan eski eşi Chloe Loughnan'a gönderme! 'Boşandım, daha iyisi geldi'