Mısır cipsi ile neler yapılabilir?
Takip eden okuyucularım bilirler; bu köşede bazen sizinle İdilika ile 30 dakika sofraları kuruyoruz. Bugün ise 5-10 dakikada hazırlanabilecek tarifler hazırlamak istedim.
Bir gurme şef ve üç kızını konu alan 'Tortilla Çorbası' filmine adını veren, Meksika lezzetlerinin neredeyse tüm notalarını barındıran çorbayı pişirdim; nefis oldu.
Bugünlük benden bu kadar. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileği ile...
TACO SALATA
SOS İÇİN:
YAPILIŞI: Taco baharatı ile birlikte kıymayı kavuruyoruz. Göbek marulu ince ince doğrayıp zeytinyağı ve limon suyu ekliyoruz. Üzerine kavrulmuş kıyma seriyoruz. Diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Sos malzemesini çırpıyoruz, daha sonra salatanın üzerine dökerek servis edilir.
TORTİLLA ÇORBASI
SERVİS EDERKEN:
YAPILIŞI: Soğanları ve sarımsakları incecik kıyıp zeytinyağında soteliyoruz. İçerisine rendelenmiş domates ve tuz ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Domates pişince tavuk suyunu ekliyoruz. Haşlanmış tavukları tiftiyoruz. Tavuk suyu fokurdamaya başladığında da diğer tüm malzemeyi ekliyoruz. Çorbaları kaselere paylaştırıp mısır tortillalarını elimizle parçalayıp çorbanın üzerine serpiyoruz. İstersek dilimlenmiş avokado ile süsleyerek, lime ya da limon dilimleri ile servis ediyoruz.
NACHOS
YAPILIŞI: Mısırı ve Meksika fasulyesini yıkayıp suyunu süzüyoruz. Mısır cipsini cam fırın kabına döküyoruz. Jalapenoları ince ince dilimliyoruz. Cipslerin üzerine Meksika fasulyelerini, mısırları ve jalapeno biberleri diziyoruz. Üzerine çedar peynirini rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına atıyoruz ve pişiriyoruz.
EN SON HABERLER
- 1 Hepsi grubu kızlarından Cemre Kemer ikinci kez anne oldu!
- 2 Demet Akalın, Zuhal Topal'la 10 yıldır neden küs olduğunu açıkladı! Bir dönem yedikleri içtikleri ayrı gitmiyordu...
- 3 Ceyda Düvenci ile büyük bir aşkla evlenmişti... 90'ların yakışıklısı Kaan Girgin'e yıllar acımadı! Son hali üzdü...
- 4 Bahar'ın yıldızı Demet Evgar'ın makyajsız haline yorum yağdı "Çilleri yok muymuş?"
- 5 Seda Bakan eşini evliliğe bakın nasıl ikna etmiş! Ali Erel ile 2014 yılında dünya evine girmişti...
- 6 Sihirli Annem'in Perihan'ı usta oyuncu Gül Onat yaşadığı zor günleri ilk kez anlattı: "Hep ölümü bekledim... Can düşmanım bile bu hastalığa yakalanmasın’’
- 7 9. kez burun ameliyatı olan Murat Dalkılıç'ın son hali üzdü! Bu sen olamazsın!
- 8 Bir dönemin en güzel kadınıydı! Brooke Shields şimdi tanınmaz halde...
- 9 "Hadi artık evlenin" Yasmin Erbil sevgilisi Yiğit Poyraz'la spor salonundan pozlarını paylaştı!
- 10 Kızılcık Şerbeti'nin Doğa'sı Sıla Türkoğlu'nun "estetiğim yok" dedi eski fotoğraflar ortalığa saçıldı! Sosyal medyanın diline düştü!