Mistik siyahla ilgili gerçekler
Dünyanın en çok tüketilen içeceklerinden olan kahvenin keşfedilişi hakkında çok hikaye var. En popüler öyküde; Etiyopya'da yaşayan bir çoban, bir ağacın meyvesinden yiyen keçisinin hareketlendiğini görüyor. Bu meyveden kendisi de yiyor ve aynı etkiyi deneyimliyor...
KANUNİ DE ÇOK SEVMİŞ
Kahve ilk önce Müslüman tarikatlarındaki din adamları arasında popüler hale gelir. 1300'lere gelindiğinde kavrulan çekirdekleri sıcak suda kaynatarak içeceğe dönüştüren din adamları dünya üzerindeki ilk kahve içme deneyimini tecrübe ederler. Kahve İslam dünyasında popülerleşir. Hac yollarındaki medreselerde ve hanlarda tüketilmeye başlanan kahvenin hikayesi, bu bölgenin Osmanlılar'ın eline geçmesiyle farklı bir seyir alır. 1500'lerinbaşında İstanbul'a getirilen kahve, Kanuni Sultan Süleyman'ın da en sevdiği içeceklerden biri haline gelir. Kahvenin İtalya'ya ulaşmasının, İstanbul'a gelen Venedikli tacirlerin kahveyi çok beğenerek ülkelerine götürmesi sonucunda olduğu da anlatılan hikayeler arasındadır. Kahveyi ilk olarak Venedik'e götüren tacirler, bu içeceği çok pahalı fiyatlara zenginlere satarlar. 1640'lı yıllarda Avrupa'nın ilk kahve evi ise Venedik'te açılır. Bir hikayeye göre de; Viyana Kuşatması'nda başarısız olan Osmanlı askerleri geri dönerken götürmüş oldukları çuvallar dolusu kahveyi arkalarında bırakırlar. İstanbul'da yetişmiş bir Yahudi bu çuvalları bulur ve Viyana'daki ilk kahve dükkanını açar. Kahveye süt ve şeker katma geleneği ilk defa burada ortaya çıkarak popülerleşir. Kahve ticaretinde Osmanlı'ya bağımlı kalmak istemeyen Batılılar, Endonezya'da kendi çekirdeklerini ürettirmeye başlarlar. Kahve bitkisinin Amerika'ya ulaşması ise 1720'lerde bir Fransız teğmenin gemi seferiyle Brezilya'ya kahve çekirdeklerini ulaştırmasıyla olur.
BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ?
EN SON HABERLER
- 1 Mutfak Bahane final gününe sevilen sanatçı Gülşah Buzlu damga vurdu
- 2 Yıldız Tilbe kaza yaptı! Polis aracına çarpan Yıldız Tilbe ceza yedi
- 3 'Bu evlilik yürümez' Umut Evirgen ve Alina Boz çifti 'Boşanıyorlar' iddialarına isyan etti!
- 4 SON DAKİKA! Acun Ilıcalı'nın acı günü! Acun Ilıcalı'nın amcası Gürbüz Ilıcalı hayatını kaybetti
- 5 İnci Taneleri'nin Azem'i Yılmaz Erdoğan'ın siz bir de gerçek kızı Berfin'i görün... Herkes oyuncu olacak derken!
- 6 Kızılcık Şerbeti’nin Giray'ı meğer usta oyuncunun oğluymuş... 44 yaşındaki Kaan Taşaner annesiyle aynı dizideymiş!
- 7 Yalı Çapkını'nın Seyran'ı Afra Saraçoğlu’nun annesi hayran bıraktı! Güzelliğiyle kızına taş çıkardı!
- 8 Aşk mı yaşıyorlar? Berrak Tüzünataç, Şevval Şahin’in eski sevgilisi Murat Kazancıoğlu ile yakalandı!
- 9 Şarkıcı Emre Altuğ 55 yaşında yeniden damat olmuştu... Partneri Gözde Kansu'dan dikkat çeken çıkış: Karı-koca olarak çok yakıştık!
- 10 Sır gibi saklıyordu...Yalı Çapkını'nın İfakat'i Gülçin Santırcıoğlu'nun 10 yıllık kocası bakın kim çıktı!