Son Güncelleme: Cumartesi 25.02.2017
Oscarlık lezzet sahneleri
SPAGETTI CLEMENZA
Filmlerin içinde geçen yemek sahneleri düşünülünce, hepimizin aklına gelen ilk film Oscarlı 'The Godfather'. Marlon Brando ve Al Pacino'nun oynadığı serinin birinci filmine damga vuran Sicilya usulü domates sosu tarifi unutulmaz. Köfteli spagetti, hiçbir yemekseverin gözünden kaçamayacak kadar leziz görünüyordu, öyle değil mi? 'Baba'nın adamlarının her biri evde saklanırken, aralarından 'Peter Clemenza'nın büyük bir soğukkanlılıkla makarna hazırlamaya başladığı sahne aklıma kazınmış. İtalyan sosisi ve mitite köftelerin sosla buluştuğu nefis bir spagetti. Bu makarnanın adı benim mutfağımda Spagetti Clemenza.
FARELERİN GURMESİ 'REMY'
İkinci olarak miniş bir fare filmi geliyor aklıma; 'Ratatouille'. 'Remy', aşçı olmak peşinde şirin bir faredir. Farelerin gurmesi 'Remy', lağım çukurundan girdiği restoranın içinde insanlara görünmeden hayallerini gerçekleştirmeye çalışır. Çünkü o bir faredir ve hiçbir aşçının mutfağında bir fareye yer yoktur!
En İyi Animasyon dalında Oscar alan film ismini, ünlü Fransız sebze yemeğinden alıyor.
Ratatouille
MALZEMELER
SOS İÇİN:
YAPILIŞI:
Sebzeleri 1 cm. kalınlığında doğruyoruz. Fırın kabını yağlıyoruz. Sebzeleri diziyoruz. Sos için tüm malzemeyi rondodan çekiyoruz ve sebzelerin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında pişirip servis ediyoruz.
Spagetti Clemenza
MALZEMELER
YAPILIŞI:
Sosisleri az su ilave ettiğimiz teflon tavada suyunu çekip renk değiştirene dek pişirip doğruyoruz. Mitite köfteleri tavada mühürlüyoruz. Sos tenceresine zeytinyağını ve sarımsakları ilave edip soteliyoruz. Ardından domates rendesi, domates püresi, şeker, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Fokurdayınca içine sosisleri ve köfteleri ekliyoruz. Altını kısıp pişirmeye devam ediyoruz. Bu arada spagettileri haşlıyoruz. Tabağa önce spagettiyi, üzerine sosu ve en üzerine de rendelenmiş parmesan peyniri koyarak servis ediyoruz.
EN SON HABERLER
- 1 Justin Bieber’ın gözyaşlarının nedeni belli oldu! Justin Bieber’ın eşi Hailey Bieber hamile!
- 2 Ünlü oyuncu Hazal Kaya’dan imaj değişikliği! İşte Hazal Kaya’nın son hali!
- 3 Siz Songül Karlı'yı bir de makyajsız görün! Estetikli güzel Songül Karlı'nın sıfır makyaj hali sosyal medyanın diline düştü!
- 4 Çukur'un 'Kemal'i olarak gönüllere taht kurdu! Uğur Yıldıran ve Hadise yıllar önce… Bu hali bildiğiniz gibi değil!
- 5 Yargı’nın yıldızları Pınar Deniz ve Kaan Urgancıoğlu’ndan esprili paylaşım! Sosyal medyaya damga vurdular!
- 6 Aşkı Memnu'nun Adnan'ı Selçuk Yöntem'in 40 yaşındaki oyuncu kızı bakın kim çıktı! Meğer hepimiz tanıyormuşuz...
- 7 Bir döneme damga vurmuştu! Hepimiz onu Asena olarak tanıyoruz ama…
- 8 Körpecik Hülya su gibi! Seren Serengil gençlik karesini paylaştığı Hülya Avşar'a övgüler yağdırdı! "Kimseyi gormedim ben senden daha güzel"
- 9 Ünlü şarkıcı Kibariye'nin kızı Birgül’ü bakalım şimdi tanıyabilecek misiniz? “Resmen estetik mucizesi”
- 10 Kolpaçino'nun galerici Şahin'i Serkan Şengül iğne ipliğe döndü tam 65 kilo verdi! Görenler asla tanıyamadı!