Pancar yemeyen çocuk kalmasın
ÇOCUKLARIN NEŞESİ
Pancarlı toplar, çocuklar için oldukça sevimli oluyor. Bazen davetlerde şişe dizip servis ediyorum. Bazen de çıtır bir pane hazırlayıp ona bulayıp kızartıyorum. Pancarlı patates kroket de enfes bir davet atıştırmalığı oluyor.
PEMBE KÖFTELER
Pembe köfteler aslında fellah köftesinden esinlenilerek hazırlandı. Ancak fellah köftesinin şahane bir salçalı sosu var. Ben renkleri net gösterebilmek adına salçalı sos dökmeyip yoğurt yatağında servis ettim. Siz sevdiklerinize servis yaparken salçalı sosu da kullanabilirsiniz.
BESLEYİCİ KREP
Pancarlı krebi daha besleyici hale getirmek isterseniz tam buğday unu ile yapabilirsiniz. İster aralarına labne sürüp kat kat pasta gibi yapın, isterseniz birer birer kahvaltıda servis edin. Hem tuzlu, hem tatlı lezzetlerle birlikte kombinleyebileceğiniz pancarlı krepleri çocuklarınızın çok beğeneceğine eminim.
ÖNEMLİ NOT: Pancarı haşlarken limon veya sirke ilave edersek o muhteşem rengi açılacaktır ve güzel bir sonuç vermeyecektir. Bence ne yıkarken, ne de haşlarken böyle asidik bir etki vermemek gerekir.
Pancarlı krep
YAPILIŞI: Tüm malzemeyi bir kasede karıştırıyoruz. Krep tavasını yağlıyoruz ve pembe krep harcından bir kepçe döküyoruz.
Arkalı önlü pişirip servis ediyoruz.
PÜF NOKTASI
Bir kepçe krep harcını teflon tavaya döktüğümüzde bir-iki dakika içinde üstü gözenek gözenek oluyorsa, diğer tarafını çevirme vakti gelmiş demektir.
YAPILIŞI: Bulgur ve pancarı yoğurup 10 dakika bekliyoruz. Ardından diğer malzemeleri karıştırıyoruz. Minik toplar elde edip düğme şekli için baş parmağımızla basıyoruz. Kaynattığımız suyun içine atıp haşlıyoruz. Haşladığımız köfteleri, istediğimiz bir çeşit yoğurt sos yatağında servis edebiliriz.
Pancarlı patates topları
BULAMAK İÇİN:
YAPILIŞI: Pancarı ve patatesi rendeleyip kaşar peyniri ve baharatlarla birlikte karıştırıyoruz. Hazırladığımız hamurları top top yuvarlıyoruz. Mavi haşhaş ya da kavrulmuş susama bulayıp servis ediyoruz.
PÜF NOKTASI
Pancarlı patates toplarını isterseniz şişlere dizebilirsiniz, rengarenk çok hoş bir sunum oluyor.
Pancar hakkında bilinmeyenler
Nasıl tüketilmeli?
EN SON HABERLER
- 1 Burak Yörük sosyal medyada ilgi odağı! Taş Kağıt Makas’ın Sarı Bit Fecir’inin sevgilisi de ünlü çıktı!
- 2 Kızılcık Şerbeti'nin Nilay'ı Feyza Civelek'in uyuşturucu skandalı ile ilgili yeni gelişme! Torbacı Feyza'yı sattı! 'Uyuşturucuyu beraber içecektik'
- 3 Alişan'ın milyonluk yeni aracı dikkat çekti! Selçuk Tektaş'ın kızı Eyşan ile birlikte trafikte boy gösterdi...
- 4 Hanzo'nun güzel doktoru, Salako'nun Emine'si bakın şimdi ne halde! Kemal Sunal'ın en güzel partneri Meral Zeren'in son hali şoke etti!
- 5 31 yaşındaki Serenay Sarıkaya bu sefer şaşırttı! İşte Serenay Sarıkaya’nın boyu…
- 6 Kızılcık Şerbeti'nin Ömer'i Barış Kılıç ile 16 yıllık eşi aşka geldi! İşte Kızılcık Şerbeti'nin yakışıklısının güzel eşi...
- 7 Zehra Güneş'in kız kardeşleri Mina ve İrem'i görenler hayran kaldı! Güzellikleriyle ilgi odağı oldular
- 8 81 yaşındaki Şevket Altuğ yıllar sonra ortaya çıktı! 53 yıllık eşi de çok ünlü...
- 9 Kardeşlerim'de Oğulcan, Ömer ile Süsen’i barıştırmaya çalışıyor!
- 10 Nihal Candan kilo alırsa hapse dönecek mi? Sağlık sorunları nedeniyle cezaevinden tahliye edilmişti...