Pastane poğaçası
1 adet yumurta
10 gr. yaş maya
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er çay kaşığı tuz, mahlep
1 çorba kaşığı şeker
3 su bardağı un
Yoğurma kabının içine unu koyun. Ortasını havuz gibi açın. İçine yaş mayayı ufalayın. Üzerine ılık su, şeker, tuz ekleyip unu fazla bulaştırmadan karıştırın ve 10 dakika bekletin. Daha sonra mahlep, yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tereyağını ilave ederek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yapıp 20 dakika mayalandırın. Hamurdan parçalar koparıp poğaça şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verin. 200 derece fırında pişirin.
Yufkada köfte
MALZEMELER
400 gr. kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Kimyon
Karabiber
Tuz
2 lavaş ekmeği ya da yufka
Kıymayı, soğanı, ezilmiş sarımsağı, yarım çay bardağı zeytinyağını, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içlerini yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp yağda kızartın. Lavaş ekmeğini ya da yufkayı pişen köftelerin üzerine bastırarak yağını çektirin ve içlerine köfteleri koyup sarın. Şişlere dizerek fırında 10 dakika kadar kızartın.
EN SON HABERLER
- 1 Sinan Akçıl'dan eski sevgilisi Müjde Uzman'a ilginç gönderme! 'Tükense bende tükenirdi'
- 2 Yeşim Ceren Bozoğlu bir deri bir kemik kaldı! 60 kilo veren güzel oyuncu bakın nasıl zayıfladı!
- 3 Kardeşlerim’de Süsen’in başı belada!
- 4 Osman Bey Ulcay’ın cezasını kesti! Kuruluş Osman seyirciyi ekrana kilitledi!
- 5 Aşkın Nur Yengi ile Haluk Bilginer'in kızları Nazlı annesinin izinde! 17 yaşındaki Nazlı Bilginer müziği seçti...
- 6 'Yüzyüzeyken Konuşuruz' gitaristi Can Tunaboylu'ya hakimden dikkat çeken soru “Tırnakları kırılmış, kanamış o nasıl oldu”
- 7 Babası meğer Fenerbahçe'nin efsane ismiymiş! İsmail Hacıoğlu'nun babası kendisinden ünlüymüş...
- 8 Doğal güzel zannedenler büyük hüsrana uğradı! Ünlü oyuncu Ezgi Eyüboğlu da tamamen estetikli çıktı
- 9 İnci Taneleri'nin Azem Yücedağ'ı Yılmaz Erdoğan'ın oğlu Rodin'e bakın! Annesi de güzel oyuncu Belçim Bilgin...
- 10 Bot kazasında ölümden dönen Ali Sabancı'nın eşi Vuslat Sabancı ilk kez ortaya çıktı! Yüzündeki derin izler dikkat çekti...