Son Güncelleme: Çarşamba 29.11.2017
Pembe, gönlüm sende
RENKLİ TOPLAR
Pancarlı toplar, çocuklar için oldukça sevimli oluyor. Bazen davetlerde şişe dizip servis ediyorum. Bazen de çıtır bir pane hazırlayıp ona bulayıp kızartıyorum. Pancarlı patates kroket de enfes bir davet atıştırmalığı oluyor.
PEMBİŞ KÖFTELER
Pembe köfteler aslında fellah köftesinden esinlenilerek hazırlandı. Ancak fellah köftesinin şahane bir salçalı sosu var. Ben renkleri net gösterebilmek adına salçalı sos dökmeyip yoğurt yatağında servis ettim. Siz sevdiklerinize servis yaparken salçalı sosu da kullanabilirsiniz.
ALTERNATİF KREP
Pancarlı krebi daha besleyici hale getirmek isterseniz tam buğday unu ile yapabilirsiniz. İster aralarına labne sürüp kat kat pasta gibi yapın, isterseniz birer birer kahvaltıda servis edin. Hem tuzlu, hem tatlı lezzetlerle birlikte kombinleyebileceğiniz pancarlı krepleri çocuklarınızın çok beğeneceğine eminim.
ÖNEMLİ NOT: Pancarı haşlarken limon veya sirke ilave edersek, o muhteşem rengi açılacaktır ve güzel bir sonuç vermeyecektir. Bence ne yıkarken, ne de haşlarken böyle asidik bir etki vermemek gerekir.
PANCARLI AKITMA
Yapılışı: Tüm malzemeyi bir kasede karıştırıyoruz. Krep tavasını yağlıyoruz ve pembe krep harcından bir kepçe döküyoruz. Arkalı önlü pişirip servis ediyoruz.
Püf noktası
Bir kepçe krep harcını teflon tavaya döktüğümüzde bir-iki dakika içinde üstü gözenek gözenek oluyorsa, diğer tarafını çevirme vakti gelmiş demektir.
PANCARLI MİNİK KÖFTELER
Yapılışı: Bulgur ve pancarı yoğurup 10 dakika bekliyoruz. Ardından diğer malzemeleri karıştırıyoruz. Minik toplar elde edip düğme şekli için baş parmağımızla bastırıyoruz. Kaynattığımız suyun içine atıp haşlıyoruz. Haşladığımız köfteleri, istediğimiz bir çeşit yoğurt sos yatağında servis edebiliriz.
PANCARLI TRUF
Yapılışı: Pancarı ve patatesi rendeleyip kaşar peyniri ve baharatlarla birlikte karıştırıyoruz. Hazırladığımız hamurları top top yuvarlıyoruz. Mavi haşhaş ya da kavrulmuş susama bulayıp servis ediyoruz.
Püf noktası
Pancarlı patates toplarını isterseniz şişlere dizebilirsiniz; rengarenk, çok hoş bir sunum oluyor.
EN SON HABERLER
- 1 Tokatçı'nın Emine'si 65 yaşında 20'lik genç kızlara taş çıkarıyor! Yeşilçam güzeli Nazan Saatçi fit hali ile "Maşallah" dedirtti!
- 2 16 yıldır aynı yastığa baş koyuyorlar! Kızılcık Şerbeti'nin Ömer'i Barış Kılıç güzel eşini yanından ayırmıyor! El ele, göz göze...
- 3 Zeytin gözlü Cemre bebek ilgi odağı oldu! Kızılcık Şerbeti'nin Cemre’sinin annesi kim biliyor musunuz? İşte Doğa ve Fatih'in bebekleri Cemre'nin annesi...
- 4 Kızılcık Şerbeti'nin Pembe'si Sibel Taşçıoğlu'nun kocası bakın kim çıktı! Meğer yakışıklı oyuncu ile...
- 5 Annesi sayesinde ünlü olmuştu... Afra Saraçoğlu’nun annesi hayran bıraktı! Resmen abla-kardeş gibiler!
- 6 Meğer Medcezir'in yıldızıymış! Yeşilçam’ın tescilli güzeli Aydan Şener’in kızı da oyuncu çıktı!
- 7 Sebebi tamamen duygusal! Sosyetenin ünlü çifti Can- Ahu Has çifti ev sahibi ile mahkemelik olmuştu...
- 8 Selda Bağcan GÜNAYDIN'A konuştu! ‘Popçular milyonlar kazanırken ben hâlâ yüzbinler alıyorum’
- 9 Babası meğer Fenerbahçe'nin yıldız ismiymiş! İsmail Hacıoğlu'nun babası kendisinden ünlüymüş...
- 10 Zeliha Sunal’a ilginç tepki ‘Önce kendi çocuğuna sahip çık’