Pratik atıştırmalıklar
Cipsli tavuk tarifim, o kadar hafif ve ayı zamanda çıtır ki... Maç, dizi ya da sinema keyfi esnasında çıtır çıtır, adeta çekirdek çitler gibi gidiyor. Ben baharatlı mısır cipsi kullandım, ancak kadayıftan tel şehriyeye, irmikten mısır gevreğine çıtır kıvam verebilecek birçok pane harcı ile denenebilir. Çocuklarına farklı bir yemek denetmek isteyen anneler, bu tarifi deneyin.
Bugünlük benden bu kadar. Bana istediğiniz zaman idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.
KAJUN ÇITIR TAVUK
MALZEMELER
PANE İÇİN:
YAPILIŞI: Bir kaba krema, kajun baharatı, karabiber ve kırmızı toz biberi koyup karıştırıyoruz. Üzerine tavuk etlerini ilave edip hepsini harmanlıyoruz. Üzerini streç ile kapatıp buzdolabında dört-beş saat dinlendiriyoruz.
Cipsi poşetindeyken elimizle ufalayıp bir kaba döküyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Tavuk etlerini tek tek cipse bulayıp tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20- 25 dakika pişiriyoruz.
ÇEDARLI YUMURTALI PATATES
MALZEMELER
YAPILIŞ: Patatesleri, kabuklarını soymadan, ortadan ikiye bölüyoruz. Ortasını, kenarları bir santim kalacak şekilde çıkarıyoruz. Diri kalacak şekilde haşlıyoruz ve ardından kızartıyoruz. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırıyoruz. Peyniri rendeliyoruz. Tavada tereyağını eritiyoruz. Patatesi yağın üstüne koyuyoruz. Yumurtanın akını patatesin içine yerleştiriyoruz. İki dakika sonra yumurtanın sarısını koyuyoruz. Kalan boşluğa peynir rendesini serpiyoruz. İki-üç dakika peynir rendesi eriyene kadar, tavanın kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
BADEMLİ ÇİKOLATA TOPLARI
MALZEMELER
SÜSLEMEK İÇİN:
YAPILIŞI: Tereyağını bir sos tenceresine alıp üzerinde oluşan köpükleri kenara ayırarak kısık ateşte ısıtıyoruz. Ardından ocağın altını kapatıp çikolatayı ufak parçalar halinde içine ekliyoruz. Toz şekeri de bu aşamada ilave ediyoruz. Çikolata ve toz şeker taneleri tamamen eriyene kadar iyice karıştırıyoruz ve hazırladığımız bu karışımı bir süre soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada ayrı bir kabın içine bisküvileri kırıyoruz. İçine süt, kakao ve kavrulmuş file badem ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız çikolatalı, tereyağlı karışımı da bisküvili karışımın içine azar azar ilave ediyoruz. Son olarak, hazırladığımız harcı, minik toplar haline getiriyoruz. Rendelenmiş bademe batırdıktan sonra servis ediyoruz.
EN SON HABERLER
- 1 Yeşilçam oyuncusunun son hali üzdü! Hababam Sınıfı'nın Kıvırcık Ömer'i şimdi tahta sandalye satıyor!
- 2 Oyuncu Doğukan Polat tarzını değiştirdi! Atletli pozlarına yorum yağdı! 'Mert Demir'e benzemişsin'
- 3 Burak Yörük sosyal medyada ilgi odağı! Taş Kağıt Makas’ın Sarı Bit Fecir’inin sevgilisi de ünlü çıktı!
- 4 Kızılcık Şerbeti'nin Nilay'ı Feyza Civelek'in uyuşturucu skandalı ile ilgili yeni gelişme! Torbacı Feyza'yı sattı! 'Uyuşturucuyu beraber içecektik'
- 5 Alişan'ın milyonluk yeni aracı dikkat çekti! Selçuk Tektaş'ın kızı Eyşan ile birlikte trafikte boy gösterdi...
- 6 Hanzo'nun güzel doktoru, Salako'nun Emine'si bakın şimdi ne halde! Kemal Sunal'ın en güzel partneri Meral Zeren'in son hali şoke etti!
- 7 31 yaşındaki Serenay Sarıkaya bu sefer şaşırttı! İşte Serenay Sarıkaya’nın boyu…
- 8 Kızılcık Şerbeti'nin Ömer'i Barış Kılıç ile 16 yıllık eşi aşka geldi! İşte Kızılcık Şerbeti'nin yakışıklısının güzel eşi...
- 9 Zehra Güneş'in kız kardeşleri Mina ve İrem'i görenler hayran kaldı! Güzellikleriyle ilgi odağı oldular
- 10 81 yaşındaki Şevket Altuğ yıllar sonra ortaya çıktı! 53 yıllık eşi de çok ünlü...