Sıra dışı börekler
Bugünlük benden bu kadar... Bana idilikaninmutfagi@ sabah.com.tr adresinden ulaşıp sorularınızı iletebilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşabilmek dileğiyle...
MİDYE BÖREK
İç malzeme için
Yapılışı: Hamur yoğurulur ve sekiz eşit parçaya ayırılır. Nişasta serperek her biri tek tek açılır, üst üste konur ve tek bir yufka olarak açılır. Tek büyük yufka, rulo haline getirilir. 25 adet beze çıkarılır. Her beze, içli köfte oyar gibi parmakla oyularak iç malzeme eklenir ve şekil verilir. Ispanaklar kaynar suya atılıp bir taşım kaynatılır. Soğuk suya atılıp şoklanır ve blenderdan geçirilir. Lor peyniriyle karıştırılır. 175 derece fırında pişirilir.
İSPANYOL Çİ BÖREĞİ
İç malzeme için
Yapılışı: Süt yavaş yavaş yedirilerek hamur yoğurulur. Soğan ve kıyma kavrulup tuz, karabiber ve kimyon eklenir. En son kuru üzüm ilave edilir. Hamur, ikiye ayrılıp açılır. Bir kapakla kesilerek daireler çıkarılır. Dairelere, önce doğranmış ve haşlanmış yumurta, üzerine dilim zeytin, onun üzerine de kıymalı üzümlü harç konup kapatılır. Kızgın yağda kızartılır.
ACILI SOSİSLİ BÖREK
Yapılışı: Soğan, sarımsak ve sivri biber kavrulur. Ardından havuç ve patates eklenir. Biraz piştikten sonra diğer malzemeler ilave edilip acı bir sos elde edilir. Tortillaların arasına konup rulo şeklinde sarılır. Rulolar tepsiye dizilir. Geri kalan iç malzemesi blenderdan geçirilip ruloların üzerine sürülür. En üste rendelenmiş çedar eklenip 180 derecede pişirilir.
EN SON HABERLER
- 1 Oyuncu İpek Erdem anlattı: Barbie’yi silebilmek için elimden geleni yaptım!
- 2 Real Madrid’in yıldızı Arda Güler’in pozu olay oldu! Arda Güler’den sevgilisi Duru Yayman’la mutluluk pozu!
- 3 Yasemin Özilhan tam bir estetik tutkunu! Doktorlar’ın Ela'sı Yasemin Özilhan’ın eski halini görenler tanıyamıyor!
- 4 Seda Erdim ile Ümit Erdim’le ilgili dedikodular doğru çıktı! Seda Erdim ve Ümit Erdim boşandı!
- 5 Mutfak Bahane final gününe eltiler damga vurdu!
- 6 16 yıldır el ele, göz göze! Kızılcık Şerbeti'nin Ömer'i Barış Kılıç güzel eşini yanından ayırmıyor!
- 7 Kızılcık Şerbeti'nin Pembe'si Sibel Taşçıoğlu'nun kocası bakın kim çıktı! Meğer yakışıklı oyuncu ile...
- 8 Yağ aldırdığını itiraf eden Demet Akalın şimdi de karın kaslarıyla olay oldu! "Ben hep böyleydim" dedi ama inandıramadı...
- 9 Güzel şarkıcı Mahmut Tuncer'in kızı çıktı! Mahmut Tuncer'in şarkıcı kızı Gizem sesi ve güzelliğiyle hayran bırakıyor...
- 10 Yalı Çapkını'nın Seyran'ı Afra Saraçoğlu’nun annesi güzelliğiyle adeta büyüledi! "Afra'nın kime çektiği belli oldu"