Sofraların lezzeti şakşuka
SAĞLIKLI ŞAKŞUKA
YAPILIŞI: Sebzeleri doğrayıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye koyuyoruz. Üzerlerine küçük küçük doğranmış sarımsakları, tuzu, karabiberi ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Sos için; yağa sarımsakları ekleyip 1-2 dakika pişiriyoruz, daha sonra domatesleri ve tuzu ekliyoruz. Suyunu çektikten sonra sebzelerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
SOSU İÇİN:
YOĞURTLU ŞAKŞUKA
YAPILIŞI: Sırasıyla patlıcan, kabak ve patatesleri kızartıp servis tabağına alıyoruz. Süzme yoğurdu hafif sulandırıp tuzla çırpıyoruz ve sebzelerin üzerine döküyoruz. Pulbiber serperek servis ediyoruz.
MALZEMELER
ŞAKŞUKA
MALZEMELER
YAPILIŞI: Patlıcanları küp küp doğruyoruz. Tuzlu suya koyup bir müddet bekletiyoruz. Soğan ve biberleri ince ince doğruyoruz. Domatesleri de küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsakları eziyoruz. Patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz. Sosu için; tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Soğan, biber ve sarımsakları yağda kavuruyoruz. Ardından salçayı ekliyoruz. Bir süre sonra da domatesi, tuzu, baharatları ve şekeri ekliyoruz. Suyunu çekince sosu patlıcanlarla harmanlayıp servis ediyoruz.
KONSERVESI DE YAPILABILIR
Şakşukalarınızı patlıcanın en bol dönemlerinde hazırlayıp kış için ya da daha pratik olması için saklayabilirsiniz. Bu şekilde hazırda bulunan şakşuka konservelerinizi istediğiniz zaman çıkartıp tüketebilirsiniz.
EN SON HABERLER
- 1 Fahriye Evcen ve Burak Özçivit’ten sette aşk pozu!
- 2 Esra Erol kız kardeşleriyle davete katıldı! Esra Erol ve kız kardeşlerinin benzerliği şaşırttı!
- 3 İbrahim Çelikkol ve sevgilisi Natali Yarcan evleniyor mu? İşte İbrahim Çelikkol’un dikkat çeken o açıklaması!
- 4 Kızılcık Şerbeti oyuncularına neler oluyor? Kızılcık Şerbeti'nin Alev'i Müjde Uzman'ın hastalığı endişelendirdi! "Kimse bana inanmıyor"
- 5 Bahar'ın yıldızı Demet Evgar meğer yakışıklı kardeşiyle aynı dizideymiş... Demet Evgar'ın oyuncu kardeşi bakın kim!
- 6 Oyuncu Yıldız Çağrı Atiksoy ile Berk Oktay'ın kızları doğdu! İşte bebeklerine verdikleri isim...
- 7 Bahar'ın Timur'u ters köşe yaptı! Bahar'ın Timur'u Mehmet Yılmaz Ak 'Yok artık' dedirtti!
- 8 Serenay Sarıkaya'nın eski sevgilileriyle pişti olduğu gecede kimler geldi kimler geçti...
- 9 Kuruluş Osman’da Osman Bey Bizans’a savaş açıyor
- 10 33 yaşındaki Melisa Aslı Pamuk sosyal medyada ilgi odağı oldu! Annesi güzelliğiyle kızını solladı! “Abla kardeş gibi”