Kirazın ‘lakıl’ hali 30 lira

Bursa'nın İznik ilçesinde bodur meyve ağaçlarında yetiştirilen kirazlar, salkım şekline getirilerek İstanbul başta olmak üzere birçok kente gönderiliyor. Üreticiler, saplarını birbirine bağlayarak bir dal üzerinde oluşturdukları kiraz salkımı olan ve ortalama 1,5 kilogram gelen 'lakıl'ı 30 liradan satıyor. Bodur meyve ağaçlarında kiraz üretiminin yoğun olduğu Bursa'nın İznik ilçesinde üreticilerin yaptığı kiraz salkımı, kilogramı 20 liradan alıcı buluyor. İznik Ziraat Odası Başkanı Vahit Mutlu, ilçelerinde son yıllarda kiraz üretiminin yaygınlaştığını söyledi. Mutlu, sahip olduğu iklim dolayısıyla bölgede yetişen kirazların kalite ve aromasıyla ilgi gördüğünü vurgulayarak, şunları kaydetti: "Üretici, iriliğine ve kalitesine göre toptan olarak kilogramını 4 ile 12 lira arasında satıyor. İlçemizde ayrıca üreticilerin tanıdıklarına, yakınlarına hediyelik olarak yaptıkları lakıl var. Bir dal üzerine sapları bağlanarak oluşturulan kiraz salkımına lakıl diyoruz. İlçemizden kiraz alan tüccarlar bu salkımı görünce ilgilerini çekti. Sonra İstanbul'a o şekilde götürdüler."