Yenipazar dağlarında 'Kuzugöbeği' mantarı bereketi
Bilecik'in Yenipazar ilçesindeki dağlarda doğal olarak yetişen protein değeri yüksek ve sağlık açısından çok faydalı olduğu belirtilen 'Kuzugöbeği' mantarı kilosu 300 liraya kadar müşteri buluyor.
Morchellaceae familyasından ve yenilebilen bir tür olan Kuzugöbeği mantarı, genelde ormanlarda tek tek veya küçük gruplar halinde bulunuyor. Yurdun birçok bölgesinde olduğu gibi Yenipazar'ın dağlarında da yetişen ve oldukça yüksek fiyattan müşteri bulan bu mantar türü, sağlık açısından sağladığı birçok fayda yüzünden tercih ediliyor.
İlçe sakinlerinden olan Melahat Korkmaz, Yenipazar dağlarından topladığı Kuzugöbeği mantarlarının çok lezzetli olduğunu ve büyük rağbet gördüğünü anlattı. Korkmaz, "Çok pahalı olduğunu duyduğum Kuzugöbeği mantarlarını görünce çok sevindim. Yenipazar dağlarında hayat var. Bu mantarların her derde deva olduğunu araştırınca öğrendim. Bu mantarlar doğada kendiliğinden yetişiyor. Değerlendirmek gerekir" dedi.
Mart ayının ilk haftasından sonra çıkmaya başlayan mantar genelde nisan ortasına kadar görülüyor. Bu mantarın sağlık açısından çok faydalı olduğu, bir kilo etteki protein tek bir mantara bedel olduğu belirtiliyor.
EN SON HABERLER
- 1 Üniversiteliye barınma desteği
- 2 Şehit Yazıcıoğlu’nun adı Bursa’da yaşatılacak
- 3 Bir gün değil her gün koruyoruz
- 4 Hem ‘tarihi’ hem ‘hayati’ dönüşüm
- 5 BURSASU, satışta zirveye yürüyor
- 6 Üniversitelilere her alanda tam destek
- 7 Bursa kent mobilyalarıyla güzelleşiyor
- 8 Metroda okuyan kazanıyor
- 9 Minik yüreklerin büyük sevgisi
- 10 İznik Gölü’ne hayat verecek bir proje daha